zrobione_hires_n014

Trufle rumowe

Trufelki kakaowe z nutką rumową – ciężko im się oprzeć… Warto nieraz zainwestować w kupno dobrej jakości czekolady, gdyż to od niej w dużej mierze zależy smak tych słodkości. Łatwy do wykonania deserek na bazie czekolady. Tutaj trufle otoczone kakaem, moim zdaniem najlepsze i najbardziej tradycyjne. Spróbujcie:)

zrobione_hires_n020

Ryba po grecku z paluszkami rybnymi

Ryba po grecku chyba każdy z Was zna jej smak. Tym razem ryba po grecku na bazie paluszków rybnych, a więc nieco szybsza do wykonania jej wersja. Ryba po grecku oczywiście z obowiązkową dużą ilością duszonych warzyw: cebulki, pora, marchewki, pietruszki w połączeniu z koncentratem pomidorowym. Dobra zarówno na obiad, jak i kolację. Doskonała do podania na ciepło jak i na zimno. Wspaniałe danie na co dzień i od święta. Polecam:)

zrobione_hires_n002

Rolada z dżemem jagodowym

Prosty do wykonania przepis na roladę biszkoptową. Jajka do ciasta biszkoptowego ubijane z dodatkiem cukru w gorącej kąpieli wodnej, następnie po lekkim przestudzeniu mieszane z resztą składników. Szybki czas pieczenia ciasta to dodatkowe jego zalety. Przepis w 100% skuteczny i zawsze udający się. Rolada przełożona dżemem jagodowym, który wcześniej należy lekko podgrzać, ale nie do za gotowania. Lekkie podgrzanie ułatwia rozsmarowanie dżemu na roladzie. Wystarczy potem całość zawinąć i włożyć na troszkę do lodówki. Przed podaniem opsypać ciasto cukrem pudrem. Łatwe i dość szybkie, a zarazem smaczne ciasto. Gorąco polecam:)

zrobione_hires_n001

Kruchy jabłecznik

Jabłecznik, czyli ciasto kruche z duża ilością najlepiej kwaśnych jabłek. Dla mnie najlepszy na ciepło, prosto wyjęty z piekarnika, ale doskonały także po przestygnięciu. Cudowne, klasyczne domowe ciasto, które smakuje przez cały rok. Niezwykle łatwe, szybkie i niedrogie ciasto, do którego wykonania użyłam prażonych jabłek. Kruche ciasto, które nie wymaga w tym przypadku podpiekania. Dodatek bułki tartej między warstwami kruchego ciasta i jabłek sprawia, że ciasto nie robi się zakalcowate. Gorąco polecam:)

zrobione_hires_b03

Keks bakaliowy

Keks – łatwe do wykonania ciasto z mnóstwem kolorowych bakalii. Wspaniały klasyczny wypiek, który sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, ale i na inne okazje, a jego zrobienie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Można wykonać to ciasto kilka dni wcześniej i przestudzone zawinąć szczelnie w folię aluminiową ewentualnie w lnianą ściereczkę, którą należy włożyć do woreczka. Keks zachowuje świeżość przez bardzo długi czas, nawet tydzień. Ważne jest, aby przygotowując to ciasto obtoczyć bakalie odrobiną mąki dzięki czemu bakalie nie osiądą one na dnie ciasta. Polecam:)

zrobione_hires_n008

Cebularze lubelskie

Cebularze – pamiętam ich smak i zapach od dziecka. Niezwykle popularny wypiek na Lubelszczyźnie, w mieście z którego pochodzę. Ciasto drożdżowe, a na nim farsz cebulowo – makowy. Najsmaczniejsze są te prosto wyjęte z piekarnika i najlepiej podane ze szklanką zimnego mleka. Piękny złocisty kolor ciasta drożdżowego i cudowny zapach cebulowego farszu. To prawdziwa wizytówka kulinarna Lublina. Gorąco polecam:)

zrobione_hires_n005

Ciasteczka maślane z żurawiną

Ciasteczka – chyba każdy uwielbia ich dodatek do herbaty czy kawy, nawet dzieci za nimi przepadają. Te zrobione na maśle, z dodatkiem suszonej żurawiny i waniliowym zapachem są naprawdę wyborne. Niezwykle proste i niedrogie do wykonania ciasto maślane. Ciasteczka, które w szczelnie zamkniętym opakowaniu możecie przechowywać ponad tydzień. Warto czasem mieć takie domowe zapasy w przypadku niespodziewanych gości. Gorąco polecam:)

zrobione_hires_n003

Paszteciki drożdżowe z nadzieniem z soczewicy i pieczarek

Paszteciki drożdżowe z nadzieniem z soczewicy i pieczarek to pomysł na nieco inny dodatek do barszczu czerwonego. Doskonałe do podania na Wigilię, do tradycyjnego obiadu czy też dla wegetarian. Farsz na bazie soczewicy, pieczarek i cebulki okazał się prawdziwym strzałem w dziesiątkę. Gotowe paszteciki nadają się też do zamrożenia. Możecie wykonać je nieco wcześniej, a potem zamrozić. Przed podaniem należy wyjęte z zamrażalnika paszteciki włożyć do nagrzanego piekarnika, a potem podać na stół najlepiej z czerwonym czystym barczszykiem. Smacznego:)

zrobione_hires_a06

Piernikowe ludziki

Piernikowe ludziki, pierniczki – chyba nikt nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia bez jakiejkolwiek postaci ciasta piernikowego. Pomimo chłodnych dni zapragnęłam zrobić je w nieco bardziej letnim klimacie. Tak też zrodził się pomysł na przyozdobienie ich w nieco letnie bardziej okrycie. Użyłam do dekoracji pierniczków lukru i część tego lukru zabarwiłam odrobiną czerwonego barwnika, a potem trzeba było tylko nieco pobawić się z dekoracją pierników w spodenki, fartuszki itp. Samo ciasto piernikowe jest dość łatwe do wykonania, musicie tylko zaopatrzyć się w specjalną foremkę, aby nadać swoim pierniczkom kształt ludzika. Jeśli nawet nie macie takiej foremki śmiało możecie wykorzystać to ciasto do zrobienia pierniczków w innym kształcie. Wspaniały pomysł na zrobienie czegoś w gronie rodzinnym. Wykonanie takich pierniczków będzie z pewnością wspaniałą zabawą zarówno dla Ciebie jaki i twoich dzieci. Każde dziecko chętnie też ich spróbuje. Zapraszam do wypróbowania:)