Miodownik – ciasto, które pamiętam z dzieciństwa. Kruche placki miodowe, przełożone masą z kaszy mannej zrobionej na bazie masła i gęstej kaszy mannej, oblane polewą kakaową. Z wierzchu obsypane dużą ilością orzechów. Niezwykle łatwe do wykonania ciasto. Przepis odnaleziony w starym zeszycie mojej mamy. Ciasto, które najlepiej smakuje przynajmniej na następny dzień po przełożeniu masą, kiedy całość skruszeje. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia, gorąco polecam:)
Kolejny przepis na zdrową zapiekankę. Ta dzisiejsza została wykonana w oparciu o przepis pochodzący z książki „The 2-day diet cookbook” dr Michele Harvie i prof Tony Howell, który nieco zmodyfikowałam. Wspaniała książka z mnóstwem ciekawych i zdrowych przepisów, nieco odmienny sposób podejścia do diety. Zapiekanka kurczakowa z dużą ilością porów i pieczarek, zamiast zwykłej mąki – mazeina i zagęszczenie całości przy użyciu serka śmietankowego. Poza tym duża ilość ziół: estragon, tymianek. Na wierzchu zapiekanki płaszczyk z chleba pełnoziarnistego, natki pietruszki i cytrynowej skórki. Cudowny aromat i zapach ziół w zapiekance. Gorąco polecam:)
Roladki kurczakowe – doskonały pomysł na domowy szybki i łatwy obiad. Tym razem piersi z kurczaka lekko rozbiłam i napełniłam w środku farszem z serka śmietankowego z dodatkiem dużej ilości koperku oraz dałam w środek do każdej roladki po plasterku szynki. Potem wystarczy tylko całość zawinąć w roladkę, obtoczyć w mące, jajku oraz bułce tartej i usmażyć na dużej ilości oleju. Polecam:)
Lubicie zdrowe zapiekanki? Ja bardzo, a tak w ogóle to przepadam za wszystkim daniami, które można z łatwością przygotować w piekarniku. Pomysł na zdrowy obiadek z mnóstwem warzyw i z indykiem. Troszkę sera żółtego, ale na niektórych dietach jest on dozwolony. Obiad, który przypadnie zwłaszcza osobom na dietach south beach czy low carb. Polecam do wypróbowania, nawet jeśli nie jesteście na żadnej z tych diet, a po prostu lubicie zdrowo zjeść:)
Lubię eksperymentować w kuchni. Lubię wykorzystywać warzywa nie tylko do obiadu, ale również przy pieczeniu ciast. Muffinki marchewkowe, czy ciasto marchewkowe to prawdziwa rozkosz dla mnie. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na marchewkowe muffinki z dużą ilością bakalii, które dość często robię w domu. Przepadają za nimi nawet dzieci. Spróbujcie:)
Ryba w połączeniu z keczupem i dużą ilością uduszonej cebulki to doskonałe danie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ja osobiście wolę ją podaną w wersji na zimno. Usmażone filety rybne, przełożone warstwowo keczupowo – cebulowym sosem. Świetne danie na Wigilię i Święta Bożego Narodzenia. Zapraszam Was do spróbowania:)