zrobione_hires_apr_06

Ptysie z bitą śmietaną

Ptysie z lekką bitą śmietaną to doskonały deser dla gości i nie tylko. Wszyscy za nimi przepadamy. Tak jak szybko się je robi, tak też szybko znikają. Jeden taki ptyś to z pewnością za mało, gdyż po zjedzeniu jednego będziecie mieli ochotę na więcej – mogę Wam to zagwarantować. Łatwe i szybkie do wykonania ciasto parzone, które wymaga jedynie dość dobrego i dokładnego roztarcia. Gotowe ciasto należy tylko przełożyć do worka cukierniczego i przy jego pomocy nadać odpowiedni kształt ptysiom. Upieczone ptysie wystarczy przełożyć bitą śmietaną, którą radzę przed ubiciem dobrze schodzić. Potem obsypać każdego ptysia sporą ilością cukru pudru i cóż trzeba więcej… można delektować się ich smakiem. Gorąco Wam polecam:)

zrobione_hires_apr_04

Przekadaniec

Przekładaniec to jedno z moich ulubionych ciast. Zawsze się udaje. Dość często robię to ciasto w domu. To moje wspomnienie rodzinnego domu, ciasto, które pamiętam z dzieciństwa. Łatwe do wykonania ciasto przekładane, wielowarstwowe, w którym warstwy ciasta kruchego poprzekładane są powidłami i pianą białkową. Samo ciasto kruche jest dość szybkie w przygotowaniu i wymaga jedynie odrobiny czasu na jego schłodzenie. Dwie warstwy ciasta są jasne, jedna zaś ma dodatek kakao. Wystarczy zetrzeć do blaszki zamrożoną jasną część ciasta, rozsmarować dżem lub ewentualnie powidła, zetrzeć kakaową część ciasta, następnie ubić pianę z białek z odrobiną cukru, a na wierzch zetrzeć drugą część jasnego ciasta i upiec. Potem ostudzone ciasto należy posypać obficie cukrem pudrem. Naprawdę szybko znika na talerzu, tak jest pyszne. Polecam:)

zrobione_hires_apr_13

Torcik kakaowy z kremem i winogronami

To naprawdę doskonały tort kakaowy. Tort do wykonania, którego użyłam kakaowego ciasta ucieranego z dużą ilością maślanki. Tort dzięki temu jest wilgotny i nie wymaga żadnego nasączania. Blaty ciasta przełożone zostały maślanym kremem ze znacznym dodatkiem serka Philadelphia. Całość pokryta warstewką kremu i obsypana sporą ilością kakao. Naprawdę przepyszny torcik, którego zwieńczeniem są obsypane cukrem pudrem purpurowe winogrona. Polecam:)

zrobione_hires_apr_03

Orfeusz

Orfeusz to cudowne kakaowe ciasto biszkoptowe z kremem serkowym. Orfeusz to ciasto na nieco innym biszkopcie. Biszkopt kakaowy, który nie ma w w sobie ani grama mąki pszennej. Zamiast tradycyjnj mąki pszennej biszkopt ten ma w swoim składzie jedynie mąkę ziemniczaną, która czyni go niezwykle lekkim i puszystym, a zarazem bardzo delikatnym. Biszkopt na bazie tej mąki nie wymaga nasączania. Łatwy i bardzo smaczny przepis na ciasto przekładane. Do jego przałożenia posłużyła mi masa na bazie masła i serka homogenizowanego, która wbrew pozorom jest dość lekka i puszysta. Całość obsypana z wierzchu okruszkami powstałymi z obcięcia brzegów biszkoptu. Lekkie i niezwykle smaczne kakaowe ciasto. Polecam Wam gorąco:)

zrobione_hires_apr_02

Babaka rumowa

Babka rumowa to moja propozycja babki na Wielkanoc. Babka, która zawsze wychodzi. Babka łatwa i szybka do zrobienia. Rumowa babka oblana z wierzchu sporą ilością czekoladowej polewy i obsypana drobnymi cukiereczkami do dekoracji ciast jest urocza. Babka, która będzie wspaniałą ozdobą wielkanocnego stołu. Polecam Wam gorąco:)

zrobione_hires_apr_01

Rolada z bitą śmietaną i jagodami

Lubię piec rolady biszkoptowe. Ta dzisiejsza jest naprawdę przepyszna i jej wykonanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Rolada biszkoptowa przełożona bitą śmietaną oraz jagodami to lekki i niezwykle apetyczny deser. Możecie do jej wykonania użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Tych mrożonych nie rozmrażajcie tylko zamrożonymi posypcie bitą śmietanę. Przepadam za tą wersją rolady. Jest naprawdę lekka i mocno jagodowa. Spróbujcie:)