Zdrowa zupa z kulkami mięsnymi i duża ilością warzyw… to moja propozycja dla Was. Doskonała do podania na chłodne dni. Jeśli chodzi o mięso to w przypadku, gdy masa mięsna wydaje się za rzadka to, jeśli chcem otrzymać bardziej zdrową wersję to nie dodaję całego jajko do jej zagęszczenia. Wszystko zależy od tego jakiego użyjecie mięsa mielonego, najlepiej jeśli kupicie kawałek łopatki i zmielicie je samodzielnie w domu. Oczywiście możecie użyć też mielonego mięsa z indyka, ale radzę kupić kawałek piersi z indyka i zmielić również samodzielnie w domu. W wersja dla nie będących na diecie natomiast, jeśli masa mięsna wydaje się za rzadka można dodać do niej odrobinę bułki tartej, aby ją zagęścić.
Zupa jest naprawdę zdrowa i smaczna z duża ilością kolorowych warzyw: papryki, ogórków kiszonych, pieczarek, cebulką oraz natką pietruszki. Polecam na jesienne i zimowe obiady:)