Porcja na 4 sztuki:
Składniki:
- 4 jajka
- sól
- pieprz ziołowy
- 1 łyżka masła
- 1 duży pomidor
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
4 muffinki smaruję 1 łyżeczką masła. Do każdej wybijam po 1 jajku, doprawiam solą i pieprzem ziołowym. Na górę kładę resztę masełka do każdej. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piekę około 10 – 15 minut. Gorące wyjmuję delikatnie objeżdżajac dookoła i podważając nożem. Podaję na plasterku pomidora i posypane natką pietruszki.