Składniki:
- 100 g suszonych jabłkek
- 100 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych moreli
- 50 g suszonych gruszek
- 3 l wody
- 1 laska cynamonu
- 5 goździków
- ok. 5 łyżek cukru
- ½ pomarańczy
- ½ cytryny
Jabłka, śliwki, morele i gruszki zalewam 1 litrem przygotowanej wody i zostawiam do namoczenia na przynajmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie przelewam całość do garnka. Dolewam resztę wody, dodaję laskę cynamonu, goździki i gotuję całość około 30 minut. Doprawiam cukrem do smaku. Pomarańczę i cytrynę dokładnie myję i kroję na plastry (ja używamy po połowie pomarańczy i cytryny razem ze skórką). Do gorącego kompotu wrzucam pokrojone w plastry cytrusy. Zostawiam je w garnku pod przykryciem, już nie gotuję. Zostawiam całość do ostygnięcia.