Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 płaska łyżeczka wegety
- 1 płaska łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- olej do smażenia
Piersi z kurczaka kroję w drobną kostkę. Dodaję do nich wegetę, przyprawę do kurczaka, natkę pietruszki, szczypiorek, roztarty czosnek, majonez, żółtka jaj. Całość dokładnie mieszam i odstawiam na 1 – 2 godziny do lodówki. Następnie dodaję przesianą mąkę i pianę ubitą z białek. Smażę na patelni na rozgrzanym oleju.
Podawaję np.: z ryżem z pieczarkami i mizerią.