Porcja na ok. 8 dużych babeczek:
Składniki:
Ciasto:
- 125 g margaryny
- 125 g cukru
- 2 jajka
- 125 g maki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina aromatu waniliowego
Krem maślany:
- 125 g masła
- 250 g cukru pudru
- 1 łyżka wody
- kilka kropli aromatu waniliowego
Dodatkowo do dekoracji:
- małe i duże białe oraz różowe pianki
- 3 kostki mlecznej czekolady (rozpuszczonej w gorącej kąpieli wodnej)
Przygotowuję ciasto. Ucieram margarynę z cukrem na puszysta masę. Do utartej dodaję stopniowo jajka i przesianą mąkę. Na końcu dosypuję proszek do pieczenia i dolewam odrobinę aromatu waniliowego. Formę do muffinek wykładam papierowymi papilotkami i wykładam do każdej ciasto do około ⅔ wysokości. Wkładam do nagrzanego do temperatury 180°C piekarnika na około 20 minut. Upieczone babeczki zostawiam do przestygnięcia.
Przygotowuję krem maślany. Masło miękkie (w temperaturze pokojowej) rozcieram z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaję aromat waniliowy, wodę i całość ucieram.
Muffinki dekoruję kremem maślanym i piankami.
W celu zrobienia kwiatuszków na każdą babeczkę potrzebuję 5 małych różowych pianek. Każdą piankę rozcinam nożyczkami kuchennymi wzdłuż dłuższego boku najpierw na połowę, a potem każdą połowę jeszcze raz na pół. Dzięki temu otrzymam 4 płatki tej samej długości. Robię kwiatki dociskając otrzymane płatki do kremu maślanego tak, aby powstał mi kwiatuszek. Ja na każdej muffince zrobiłam 5 kwiatuszków. Jeden na środku i 4 po bokach muffinki.
W celu zrobienia muffinki świnki na każdą babeczkę potrzebuję 1 dużą różową piankę, 7 małych pianek oraz odrobinę rozpuszczonej czekolady. Dużą piankę różową przecinam na pół. Z jednej połowy robię ryjek, a drugą rozcinam na pół wzdłuż i robię uszy. Małe różowe pianki wykorzystuję do zrobienia oczu i ząbków śwince. Robię z rozpuszczonej czekolady otworki nosowe każdej śwince. Ja nanoszę czekoladę wykałaczką, a potem lekko dociskam.
W celu zrobienia owieczki na każdą babeczkę potrzebuję 2 duże pianki białe, około 25 – 30 małych pianek oraz odrobinę czekolady. Jedną dużą piankę wykorzystuję do zrobienia głowy owieczki. Z drugiej dużej pianki rozcinając ją wzdłuż robię uszy. Całość w wolnych miejscach obkładam małymi białymi piankami. Loczki owieczki robię przyczepiając za pomocą odrobiny maślanego kremu 3 małe pianki do głowy owieczki. Z rozpuszczonej w gorącej kąpieli wodnej czekolady robię oczy i nos owieczki (przy użyciu wykałaczki nanosząc czekoladę).