Porcja na okrągłą blaszkę/tortownicę (średnica około 25 cm):
Składniki:
- 250 g margaryny
- 1½ szklanki cukru
- ¾ szklanki wody
- 3 łyżki kakao
- 1 cukier waniliowy
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 2 łyżki mleka w proszku
- 50 g drobno posiekanych orzechów laskowych lub płatki migdałowe (do dekoracji)
Przygotowuję ciasto. Margarynę, cukier, cukier waniliowy, wodę oraz kakao rozpuszczam w rondelku postawionym na gazie. Z powstałej polewy czekoladowej odlewam ¾ szklanki, którą potem wykorzystam do polania ciasta. Resztę polewy studzę i do przestudzonej dodaję powoli mieszając trzepaczką żółtka i przesianą mąkę z proszkiem. Wylewam do okrągłej tortownicy wysmarowanej olejem i obsypanej bułką tartą. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piekę około 40 minut lub do momentu, aż ciasto sprawdzone wykałaczka nie będzie się do niej przyczepiać. Wyjmuję i zostawiam do lekkiego przestudzenia i jeszcze ciepłe oblewam odlaną do szklanki polewą wymieszaną dokładnie z mlekiem w proszku. Obsypuję z wierzchu drobno posiekanymi orzechami laskowymi lub ewentualnie płatkami migdałowymi.