Porcja na 8 sztuk:
Składniki:
- 8 dużych kapeluszy pieczarek
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 3 łyżki startego sera żółtego
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Cebulę kroję w kostkę i smażę na oliwie. Do miski wrzucam mięso mielone, dodaję ser żółty, jajko, cebulę, natkę pietruszki, granulowany czosnek, przyprawę do gyrosa, doprawiam solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszam.
Blaszkę wykładam folią aluminiową. Pieczarki solę i obsypuję pieprzem. Jeśli pieczarki mają trzonki to drobno je kroję i dodaję do farszu. Przygotowanym farszem napełniam pieczarki. Wstawiam do piekarnika nagranego do temperatury 180°C na około 30 minut.