Porcja dla 2 – 3 osób:
Składniki:
- 200 g makaronu świderki
- 1 brokuł średniej wielkości
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 4 sztuki marynowanej papryki
- 2 – 3 łyżki oliwy lub oleju
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz czarny
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron przepłukuję na sitku zimna wodą i zostawiam do odcieknięcia.
Brokuł dzielę na małe różyczki, opłukuję. Następnie gotuję brokuł przez około 5 minut w garnku z osolona wodą nie przykrywając go podczas gotowania. Ugotowany brokuł przepłukuje na sitku zimną wodą i zostawiam do odcieknięcia.
Tuńczyka odsączam z zalewy. Papryki kroję na mniejsze kawałki.
Do miski wrzucam makaron, dodaję różyczki brokuła, tuńczyka, paprykę konserwową. Dodaję roztarte z odrobina soli ząbki czosnku, które mieszam z oliwą z oliwek (ewentualnie olejem). Całość doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.