Porcja dla 4 osób:
Składniki:
- 200 g makaronu grubszego np.: muszle, rurki, świderki
- 200 g pieczonej piersi z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka pomarańczowa
- 1 puszka kukurydzy
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
Makaron gotuję wg przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron odsączam, przepłukuję zimną wodą i zostawiam do przestygnięcia.
Kurczaka kroję w większe kawałki. Papryki oczyszczam i kroję w małą kostkę wielkości jak ziarenka kukurydzy. Kukurydzę odsączam z zalewy.
W misce mieszam makaron z kurczakiem, paprykami, kukurydzą, natką pietruszki, majonezem. Doprawiam sałatkę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Smacznego.