Porcja dla 6 osób:
Składniki:
- 1 sałata rzymska
- 1 puszka tuńczyka w oleju lub oliwie
- 1 puszka białej fasolki
- 1 duża marchewka
- 1 średni ogórek
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 łyżka natki pietruszki
- sól
- pieprz czarny
Sałatę płuczę, kroję na mniejsze kawałki. Tuńczyka odsączam z oleju, ale oleju nie wylewam tylko przelewam do miseczki i odkładam na później, gdyż użyję go potem do polania sałatki. Fasolkę odsączam z zalewy i przepłukuję wodą na sitku. Marchewkę obieram i ścieram na dużych oczkach tartki jarzynowej. Ogórek myję i razem ze skórką kroję na ćwiartki. Cebulkę obieram i kroję w drobną kostkę. Łodygi selera naciowego kroję na plasterki.
W misce mieszam sałatę, tuńczyka, fasolkę, startą marchewkę, ogórek, cebulkę i natkę pietruszki. Wszystkie te składniki mieszam z odlanym wcześniej z tuńczyka olejem (możecie użyć go w całości lub tylko troszkę w zalezności jak lubicie). Całość doprawiam solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.