Tradycyjne ciasto drożdżowe, ale z nietypowym składnikiem – szpinakiem, który nadaje ciastu lekko zielonkawej barwy, a jego smak jest naprawdę niewyczuwalny. Zwykle to zdrowe zielone liściaste warzywo używane jest do raczej wytrawnych dań, ale ja lubię dorzucić je także do ciast. Robiłam już wiele innych ciast ze szpinakiem i nie tylko z nim, ale i z innymi warzywami np.: marchewką, czerwonym buraczkiem, cukinią, a nawet pietruszką. Tym razem chciałabym Was zachęcić do zrobienia tego pysznego, a zarazem prostego do wykonania ciasta drożdżowego. Przepis, który naprawdę warto wypróbować, polecam 🙂
Drożdżowe babeczki grzybki z truskawkami
Drożdżowe babeczki w kształcie grzybków z nadzieniem z truskawek doskonałe do mleka, ale świetne do kawy czy herbaty. Pyszne ciasto drożdżowe, troszkę pracochłonne, ale naprawdę warte spróbowania. Do nadziania babeczek użyłam świeżych truskawek, ale możecie użyć także tych mrożonych. Doskonałe dla całej rodziny. Polecam:)
Paszteciki z farszem mięsno-pieczarkowym
Szybka do wykonania wersja pasztecików, w której ciasto drożdżowe wystarczy szybko zagnieść, rozwałować, napełnić farszem, zlepić, posmarować białkiem obsypać makiem lub sezamem i upiec. Paszteciki wypełnione pysznym farszem mięsno-pieczarkowy. Doskonały dodatek do czerwonego barszczyku. Polecam:)
Pizza z serem feta, papryczką chili, kaparami i oliwkami
Troszkę zdrowsza wersja pizzy. W cieście zmniejszyłam udział mąki pszennej i część jej zastąpiłam mąka pełnoziarnistą. Zrobiłam sos pomidorowy pachnący oregano i bazylią. Zamiast żółtego sera użyłam zdrowszej wersji, bo zastąpiłam żółty ser serem feta. Pizza bez dodatków mięsnych, za to bogata w warzywne dodatki: ostre papryczki chili, kapary i zielone oliwki. Naprawdę doskonałe połączenie składników, spróbjcie 🙂
Ciasto na pizze
Ciasto na pizze z porcji, którego otrzymacie, aż 4 spody do pizzy. Jeśli nie chcecie, aż tylu spodów do pizzy możecie to ciato po wyrobieniu, wyrośnięciu, podzielić na 4 kawłki i część tych kawałków włożyć do zamrażarki i wykorzystać później. Kiedy będziecie mieć ochotę na kolejną pizzę po prostu wyjąć je wcześniej z zamrażalnika, rozwałkować i upiec. Naprawdę bardzo dobry przepis na ciasto do pizzy. Wystarczy wyrobić szybko ciasto, zostawić do wyrośnięcia, a potem tylko posmarować rozwałkowane ciasto waszym ulubionym sosem (najlepiej pomidorowym), obsypać ulubonymi dodatkami oraz obowiązkowo dużą ilością sera i upiec. Zachęcam Was do wypróbowania spodu na pizze z tego przepisu, gdyż otrzymacie naprawdę obłędną pizzę:)
Pizza pełnoziarnista z szynką, kaparami, oliwkami i papryczką chili
Miałam ochotę na zrobienie zdrowszej wersji ciasta do pizzy i tak zrodził się pomysł na zastąpinie tradycyjnego jasnego spodu do pizzy – spodem na bazie mąki pełnoziarnistej. Zamiast sosu pomidorowego użyłam ajwaru – paprykowego sosu, jeśli jego nie macie możecie na szybko posmarować ciasto do pizzy ketchupem – ostrym czy też łagodnym – taki jaki lubicie i macie aktualnie w zasięgu ręki. Całość wzbogaciłam o dodatki: szynkę, kapary, chili i zielone oliwki. Obsypałam z wierzchu żółtym serem i wstawiłam do dobrze rozgrzanego piekarnika. Naprawdę warto spróbować:)
Pizza z kiełbasą wiejską, cebulką i papryczką chili
Pizza z wiejską kiełbaską, cebulką i ostrą papryczką chili chyba takie połączenie składników polubi większość z Was. Klasyczne drożdżowe ciasto do pizzy, pomidorowy sos z dodatkiem czosnku, aromatem bazylii i oregano, dobrze dobrane składniki i chyba nic nie trzeba więcej, aby kolacja czy też obiad wypadły pomyślnie:)
Bułeczki kajzerki z mąki pszennej
Łatwe do wykonania i niedrogie bułeczki na bazie mąki pszennej. Bułeczki z rozcieńciem w kształcie krzyżyka, takie domowe kajzerki. Obsypane sporą ilością maku. Mnie osobiście smakują najlepiej, jeśli są jeszcze ciepłe. Spróbujcie:)
Cebularze lubelskie
Cebularze – pamiętam ich smak i zapach od dziecka. Niezwykle popularny wypiek na Lubelszczyźnie, w mieście z którego pochodzę. Ciasto drożdżowe, a na nim farsz cebulowo – makowy. Najsmaczniejsze są te prosto wyjęte z piekarnika i najlepiej podane ze szklanką zimnego mleka. Piękny złocisty kolor ciasta drożdżowego i cudowny zapach cebulowego farszu. To prawdziwa wizytówka kulinarna Lublina. Gorąco polecam:)
Paszteciki drożdżowe z nadzieniem z soczewicy i pieczarek
Paszteciki drożdżowe z nadzieniem z soczewicy i pieczarek to pomysł na nieco inny dodatek do barszczu czerwonego. Doskonałe do podania na Wigilię, do tradycyjnego obiadu czy też dla wegetarian. Farsz na bazie soczewicy, pieczarek i cebulki okazał się prawdziwym strzałem w dziesiątkę. Gotowe paszteciki nadają się też do zamrożenia. Możecie wykonać je nieco wcześniej, a potem zamrozić. Przed podaniem należy wyjęte z zamrażalnika paszteciki włożyć do nagrzanego piekarnika, a potem podać na stół najlepiej z czerwonym czystym barczszykiem. Smacznego:)