Sernik bez pieczenia, czyli sernik na gotowanej masie serowej, która została przełożona warstwami herbatników. Taka prostsza i szybsza do zrobionia wersja sernika, która nie wymaga pieczenia. Sernik pokryty polewą czekoladową i obsypany dużą ilością wiórek kokosowych. Sernik, który zawsze się udaje, warto wypróbować:)
Bajaderki, czyli ciasteczka z resztek, takie okruszkowe ciasteczka z mnóstwem bakalii i dżemem. Do ich wykonania możecie użyć upieczone w nadmiarze ciasto byle by nie było ono przełożone masą, muffinki, ciasteczka, czy nawet zakalec. Ja wykorzystałam upieczone w nadmiarze ciasto ucierane i herbatniki Oreo, ale możecie użyć dowolnych innych herbatników. Przepis na kuleczkowe bajaderki z czekoladą, dżemem wiśniowym, duża ilością bakalii: suszonej żurawiny, rodzynkami, orzechami włoskimi. Takie bajaderkowe kuleczki wielkości orzecha włoskiego obtoczone bialutkimi wiórkami kokosowymi. Idealne do podana dla gości, polecam:)
Kolejny tort na bazie ciasta ucieranego, wcześniej podawałam wersję na biszkopt okrągły, ale pieczony w dwóch tej samej średnicy blaszkach. Tym razem kwadratowy tort angielski, na pysznym waniliowym cieście ucieranym i pieczony w jednej blaszce, a potem przekrojony. Tort przełożony również kremem serkowym, ale w nieco innych proporcjach niż użyte w poprzedniej wersji tego angielskiego tortu. Tort z jedną warstwą truskawkowego dżemu. Tort idealny na dziecięce przyjęcia czy urodziny. Musicie koniecznie wypróbować:)
Banoffee pie to pyszne ciasto na ciasteczkowo-orzechowym spodzie, z dużą ilością bananów, warstwą toffi, czyli gotowanego słodzonego mleka skondensowanego, pokryte warstwą bitej śmietany i wiórkami startej czekolady gorzkiej lub mlecznej – wybór zostawiam Wam. Doskonały deser do podania na wszelkie imprezy w gronie rodziny i przyjaciół. Ciasto, które wszystkich oczaruje smakiem i swoim wyglądem. Proste, a zarazem smaczne. Idealne ciasto na herbatnikowym spodzie z duża ilością podpieczonych orzechów laskowych, ciasto ze słodyczą toffi i bitą śmietaną, którą lepiej nie dosładzać, do tego banany i tarta czekolada, całość wprost rozpływa się w ustach. Najlepiej zrobić je przynajmniej dzień wcześniej przed podaniem. Musicie koniecznie spróbować:)
Lubię kajmak i takie jest dzisiejsze ciasto z dużą ilością kajmakowej masy. Tym razem użyłam gotowej masy kajmakowej, ale możecie kupić też słodzone mleko skondensowane i gotując je przez około 3 godziny otrzymać równie dobrą masę kajmakową. Mi jednak się tym razem nieco śpieszyło i kupiłam gotową masę kajmakową. To ciasto jest przepyszne, może nieco pracochłonne, ale naprawdę warte poświęcenia czasu. Placki miodowe możecie upiec nawet dzień wcześniej, a na drugi dzień przełożyć resztą składników. Warstwy ciasta to kolejno: placek miodowy, waniliowa masa budyniowa, herbatniki szkolne ułożone w równych rzędach na całości blaszki, następnie masa śmietanowa, kolejny miodowy placek, na to lekko podgrzany kajmak rozprowadzony na całości ciasta i spora ilość startej gorzkiej czekolady. Ciasto, które pokochacie i będziecie wielokrotnie do niego wracać. Polecam:)
Kolejna wersja „Chatki Puchatka” tym razem bardziej tradycyjna, jaką pamiętam od dziecka. Ciasto nie wymagające pieczenia, dość łatwe do zrobienia. Bazą tego ciasta są herbatniki szkolne, no i to cudowne serowe wnętrze. Dwa rodzaje serowej masy: pierwsza z dodatkiem złocistych rodzynek, druga kakaowa. Ciasto, które najlepiej wykonać dzień wcześniej, a potem na kolejny dzień oblać z wierzchu czekoladową polewą i udekorować kolorowymi posypkami. To ciasto na pewno Wam się uda. Ciasto efektownie wyglądające zarówno z wierzchu jak i po przekrojeniu. Doskonały przepis na ciasto na przyjecie dla dzieci. Prawdę mówiąc ciasto, które spodoba się nie tylko dzieciom ale i dorosłym. Spróbujcie:)
„3 Bit” to szybkie, smaczne ciasto, które nie wymaga pieczenia. Ciasto wielowarstwowe, na herbatnikach, z dużą ilością masy kajmakowej. Możecie użyć oczywiscie gotowej masy z puszki, ale ta ugotowana na bazie słodzonego mleka skondensowanego moim zdaniem jest o wiele lepsza. Uwielbiam masę kajmakową domowej roboty. Czasami lepiej poświęcić odrobinę więcej czasu na przygotowanie masy w domu niż kupić ją gotową, bo smak jest o niebo lepszy. Masa kajmakowa przełożona miedzy dwiema warstwami herbatników szkolnych, na to gęsta masa budyniowa oczywiście na maśle, znowu warstwa herbatników szkolnych, a na niej bita śmietana. Całość obsypana dużą ilością wiórek startej na tartce gorzkiej czekolady. Mega pyszne, mega kajmakowe ciasto. Każdy je polubi, spróbujcie:)
Serduszkowy serniczek to troszkę droższa wersja sernika z dużą ilością jajek. Naprawdę pyszny sernik na kruchym spodzie, który wymaga podpieczenia. Po lekkim przestudzeniu spód posypuje się startymi herbatnikami. Na jasno podpieczony spód sernika opruszony herbatnikami wylewa się masę serową. Masę zrobioną z dodatkiem dużej ilości jajek, sporej ilości rodzynek, z dodatkiem cytryny, no i oczywiście sera, jak w każdym serniku. Na wierzchu sernika układa się serduszka wycięte z ciasta kruchego – takiego samego jak na spodzie sernika. Serduszka te smaruje się rozbełtanym jajkiem i gotowe można wstawić do piekarnika i upiec. Potem po przestygnięciu, najlepiej kolejnego dnia wystarczy jeszcze tylko oprószyć cukrem pudrem. Wspaniały sernik, na pewno go polubicie, polecam:)
Serniczek odrobinę inny, mniej tradycyjny, ale naprawdę niebo w gębie, sami wypróbujcie. Serniczek bez pieczenia na spodzie herbatnikowym, z nieco inną masą serową – inną kolorem i smakiem, taką krówkową. Na to masa śmietanowa, czyli bita śmietana. No i najważniejsze cudowna polewa krówkowa na bazie słodzonego mleka skondensowanego i masła. Całość oprószona z wierzchu wiórkami startej czekolady – takiej biało-czarnej, czyli łaciatej. Ten serniczek jest naprawdę przepyszny uwierzcie mi, a najlepiej sami się przekonajcie korzystając z tego przepisu:)
„Chatka Puchatka” lub jak kto woli „Chatka Baby Jagi” – ja jednak znam bardziej to ciasto pod tą pierwszą nazwą, to kolejna ciasto, które nie wymaga pieczenia. Szybkie i łatwe do wykonania ciasto na bazie herbatników z dużą ilością serowej (twarogowej) masy. Wzbogaciłam je w dodatek słomki ptysiowej, którą włożyłam w sam środek (serce) ciasta. Ciasto chatka po przełożeniu wymaga stężenia w lodówce, dlatego najlepiej przygotować je dzień wcześniej, a przynajmniej pozostawić na noc w lodówce. Na następny dzień wystarczy tylko oblać je polewą kakaową i udekorować wiórkami startej na tartce białej czekolady. Przepiękne i przesmaczne ciasto… polecam:)