Pyszne i mało skomplikowane danie obiadowe, czyli kotleciki wieprzowe z farszem pieczarkowym. Do wykonania tych kotlecieków użyłam mielonej wieprzowiny, ale z mięsem drobiowym też wychodzą przepyszne. Idealne kotlety na niedzielny ciepły obiad, ale też doskonałe jako przekąska na piknik. Proste i zarazem smaczne, konieczne wypróbujcie:)
Kotlety mielone to jeden z bardziej klasycznych obok schabowego rodzaj polskich kotletów. W przeważającej większości polskich domów goszczą one na stole zazwyczaj przynajmniej raz w tygodniu. To tradycja polskiej kuchni. Łatwe i szybkie do wykonania danie obiadowe. Wspaniałe danie na niedzielny szybki obiad. Te tradycyjne robione zazwyczaj na bazie mięsa wieprzowego, najlepiej z podsmażoną cebulką, namoczoną w mleku bułką. doprawione solą, pieprzem i ewentualnie czosnkiem. Gorąco polecam:)
Uwielbiam kotleciki mielone, lubię wykorzystywać otręby do panierowania mięsa. Z tąd też ten dzisiejszy przepis na wieprzowe kotlety mielone z dodatkiem panierki na bazie nie tylko samej bułki tartej, ale również otrębów. Użyłam tych dwóch składników przy panierowaniu kotletów w tej samej proporcji 1:1, tj. 50% bułki tartej i 50% otrębów owsianych. Polecam:)