zrobione_hires_n007

Kotleciki z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Kotleciki w płatkach kukurydzianych zrobiłam któregoś dnia dla mojego małego skarbusia i zostały dość szybko przez niego zjedzone. Kotleciki na bazie delikatnego mięska z kurczaka, zanurzone w cieście naleśnikowym i obsypane płatkami kukurydzianymi są przepyszne. Smakowały nie tylko dziecku, ale i reszcie rodziny. Polecam także i dla Was:)

zrobione_hires_n021

Zapiekane roladki z kurczaka z serkiem i bekonem

Kolejny zdrowy pomysł na obiad. Roladki mięsna – połączenie kurczaka, bekonu z dodatkiem kremowego serka ziołowego. Roladki, których wykonanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, a smak i efekt jest powalający. Z pewnością każdy będzie nimi oczarowany. Wspaniałę danie na różne przyjęcia do podania gościom, jak i na rodzinny obiad. Polecam:)

zrobione_hires_09

Zapiekanka z kurczakiem, porami i pieczarkami

Kolejny przepis na zdrową zapiekankę. Ta dzisiejsza została wykonana w oparciu o przepis pochodzący z książki „The 2-day diet cookbook” dr Michele Harvie i prof Tony Howell, który nieco zmodyfikowałam. Wspaniała książka z mnóstwem ciekawych i zdrowych przepisów, nieco odmienny sposób podejścia do diety. Zapiekanka kurczakowa z dużą ilością porów i pieczarek, zamiast zwykłej mąki – mazeina i zagęszczenie całości przy użyciu serka śmietankowego. Poza tym duża ilość ziół: estragon, tymianek. Na wierzchu zapiekanki płaszczyk z chleba pełnoziarnistego, natki pietruszki i cytrynowej skórki. Cudowny aromat i zapach ziół w zapiekance. Gorąco polecam:)

zrobione_hires_06

Roladki z piersi kurczaka z szynką i serkiem śmietankowym

Roladki kurczakowe – doskonały pomysł na domowy szybki i łatwy obiad. Tym razem piersi z kurczaka lekko rozbiłam i napełniłam w środku farszem z serka śmietankowego z dodatkiem dużej ilości koperku oraz dałam w środek do każdej roladki po plasterku szynki. Potem wystarczy tylko całość zawinąć w roladkę, obtoczyć w mące, jajku oraz bułce tartej i usmażyć na dużej ilości oleju. Polecam:)

zrobione_hires_05

Roladki z piersi kurczaka ze szpinakiem

Roladki z piersi z kurczaka z farszem szpinakowym, serkiem topionym, świeżo roztartym czosnkiem. Całość obtoczona w mące zmieszanej ze słodką papryką, dzięki czemu nabierają tą wspaniałą pomarańczową barwę. Podane z surówką z marchewki i sałatą. Możecie dodać do tego jeszcze ziemniaczki, ale ja czasami wolę podać je na obiad bez dodatku ziemniaków i tak zrobiłam tym razem. Gorąco Wam polecam, spróbujcie:)

zrobione_hires_07

Kurczakowe racuszki

Kurczakowe racuszki – nieco inny sposób podania kurczaka na obiad. Drobno pokrojone kawałki kurczaka zanurzone w cieście z dużą ilością natki pietruszki, szczypiorku i świeżo roztartego czosnku. Ciasto z dodatkiem majonezu, jajek i mąki pszennej. Dzięki oddzieleniu białek od żółtek i ubiciu białek na sztywną pianę racuszki są bardziej pulchne. Zapraszam Was do wypróbowania tego sposobu podania kurczaka:)