Pulpeciki wieprzowe w przepysznym pieczarkowym sosie i z bardzo dużą ilością sera żółtego to idealna propozycja na obiad, także ten niedzielny. Taki obiad przypadnie szczególnie do gustu niejednemu mężczyźnie, ale to także idealny obiadek dla wszystkich mięsożerców. Pyszne pulpety oblane śmietanowym sosem pieczarkowym wzbogaconym serem żółtym i posypane jeszcze większą ilością sera żółtego. Warto wypróbować 🙂
Zupa pieczarkowa z makaronem to jedna z moich ulubionych zup, to taka zupka, którą polubią także najmłodsi domownicy. Często robię ją jako alternatywę zamiast pomidorowej, jeśli mam więcej ugotowanego rosołu to właśnie na nim lubię przyrządzać taką zupkę. Pyszna zupka ze starymi pieczarkami, marchewką, pietruszką. Taka zupa robiona w tradycyjny sposób z zaprawą z mąki pszennej i ze słodką śmietanką. Obowiązkowo z dużą ilością natki pietruszki. Do takiej zupy świetnie pasuje makaron. Ja podałam ją z makaronem nitki, ale śmiało możecie wybrać swój ulubiony makaron, polecam:)
Lubicie zapiekanki? Ja uwielbiam szczególnie te drobiowe z ziemniaczkami lub makaronem. I właśnie chciałabym zaprosić Was do wypróbowania jednej z moich ulubionych wersji zapiekanek, czyli przepysznej zapiekanki z kurczakiem i puree ziemniaczanym. To taka warstwową zapiekanka bardzo smaczną i idealna propozycja na obiad. Zapiekanka z dużą ilością chudego mięsa drobiowego, z pysznymi dobrze uduszonymi porami, pieczarkami, pachnąca czosnkiem i natką pietruszki. Zapiekanka pokryta pysznym puree ziemniaczanych doprawionym sporą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Pyszna i szybka do zrobienia, którą na pewno pokochacie:))
Pyszne i mało skomplikowane danie obiadowe, czyli kotleciki wieprzowe z farszem pieczarkowym. Do wykonania tych kotlecieków użyłam mielonej wieprzowiny, ale z mięsem drobiowym też wychodzą przepyszne. Idealne kotlety na niedzielny ciepły obiad, ale też doskonałe jako przekąska na piknik. Proste i zarazem smaczne, konieczne wypróbujcie:)
Szybka do wykonania wersja pasztecików, w której ciasto drożdżowe wystarczy szybko zagnieść, rozwałować, napełnić farszem, zlepić, posmarować białkiem obsypać makiem lub sezamem i upiec. Paszteciki wypełnione pysznym farszem mięsno-pieczarkowy. Doskonały dodatek do czerwonego barszczyku. Polecam:)
Zdrowa zupa z kulkami mięsnymi i duża ilością warzyw… to moja propozycja dla Was. Doskonała do podania na chłodne dni. Jeśli chodzi o mięso to w przypadku, gdy masa mięsna wydaje się za rzadka to, jeśli chcem otrzymać bardziej zdrową wersję to nie dodaję całego jajko do jej zagęszczenia. Wszystko zależy od tego jakiego użyjecie mięsa mielonego, najlepiej jeśli kupicie kawałek łopatki i zmielicie je samodzielnie w domu. Oczywiście możecie użyć też mielonego mięsa z indyka, ale radzę kupić kawałek piersi z indyka i zmielić również samodzielnie w domu. W wersja dla nie będących na diecie natomiast, jeśli masa mięsna wydaje się za rzadka można dodać do niej odrobinę bułki tartej, aby ją zagęścić.
Zupa jest naprawdę zdrowa i smaczna z duża ilością kolorowych warzyw: papryki, ogórków kiszonych, pieczarek, cebulką oraz natką pietruszki. Polecam na jesienne i zimowe obiady:)
Ekspresowe danie z pieczarek, doskonałe na lekką, smaczną, a zarazem zdrową kolację. Szybkie do zrobienia, możecie go wykonać w zaledwie 5 minut, a czas pieczenia nie zajmie Wam więcej niż 20 minut. Doskonałe danie na przystawkę na różne imprezy w gronie rodziny czy przyjaciół. W zdrowej wersji możecie podać je z zieloną sałatką, zaś jeśli nie jesteście na diecie proponuję podać je na toście. Pieczarki z zielonym pestem i dodatkiem żółtego sera są naprawdę przepyszne, polecam spróbujcie:)
Wiejska kurczakowa sałatka z dużą ilością warzyw i ryżem gotowanym na wywarze. Sałatka z mnóstwem różnych dodatków. Znajdziecie w niej piersi kurczaka, ryż, jajka na twardo, gotowany seler korzenny, gotowane pieczarki, paprykę – zarówno świeżą, jaki i konserwową. Całość doprawiona majonezem z dużą ilością soku z cytryny, świeżą natką pietruszki, no i oczywiście solą i pieprzem. Doskonała na kolację i różne okazje. Polecam:)
Paszteciki drożdżowe z nadzieniem z soczewicy i pieczarek to pomysł na nieco inny dodatek do barszczu czerwonego. Doskonałe do podania na Wigilię, do tradycyjnego obiadu czy też dla wegetarian. Farsz na bazie soczewicy, pieczarek i cebulki okazał się prawdziwym strzałem w dziesiątkę. Gotowe paszteciki nadają się też do zamrożenia. Możecie wykonać je nieco wcześniej, a potem zamrozić. Przed podaniem należy wyjęte z zamrażalnika paszteciki włożyć do nagrzanego piekarnika, a potem podać na stół najlepiej z czerwonym czystym barczszykiem. Smacznego:)
Kolejny przepis na zdrową zapiekankę. Ta dzisiejsza została wykonana w oparciu o przepis pochodzący z książki „The 2-day diet cookbook” dr Michele Harvie i prof Tony Howell, który nieco zmodyfikowałam. Wspaniała książka z mnóstwem ciekawych i zdrowych przepisów, nieco odmienny sposób podejścia do diety. Zapiekanka kurczakowa z dużą ilością porów i pieczarek, zamiast zwykłej mąki – mazeina i zagęszczenie całości przy użyciu serka śmietankowego. Poza tym duża ilość ziół: estragon, tymianek. Na wierzchu zapiekanki płaszczyk z chleba pełnoziarnistego, natki pietruszki i cytrynowej skórki. Cudowny aromat i zapach ziół w zapiekance. Gorąco polecam:)