Strona Główna > Słodkie wypieki
styczen_zrobione_hires_06
In Desery

Sernik przekładany

Uwielbiam serniki, jak chyba większość z Was. Ten dzisiejszy sernik zosał robiony na bazie 3 jasnych kruchych placków z masą serową nie wymagającą piecznia, bo gotowaną i zageszczoną budyniem. Na wierzchu sernik polałam polewą czekoladową i obsypałam wiórkami mlecznej czekolady, którą starłam na dużych oczkach tartki jarzynowej. Najlepiej podać go przynajmniej na drugi dzień po przełożeniu masą serową, kiedy placki zmiękną pod wpływem masy serowej i całość będzie łatwiejsza do pokrojenia. Naprawdę przepyszny:)

styczen_zrobione_hires_01
In Desery

Ciasteczka maślane zeberki

Ciareczka zeberki – przepyszne kruche ciasteczka na dużej ilości masła. Urocze prążki przypominające paski zebry, stąd też ich nazwa. Kolorowe paseczki powstają dzięki podzieleniu ciasta na dwie części i dodania do jednej z nich kakao, a drugiej części pozostawienia jasnej. Następnie wysarczy rozwałować schłodzone ciasto na tej samej wielkości dwa prostokąty, położyć jeden prostokąt na drugim i zwinąć w roladę. Potem pozostaje tylko pokroić zwiniętą roladę na odpowiedniej grubości ciasteczka, poukładać na blaszce i oczywiście upiec. Proste do wykonania i na pewno posmakują każdemu dziecku. Doskonałe na kinderbal, urodziny maluszka, ale i dorośli nie oprą się ich maślanemu smakowi. Naprawdę radzę wypróbować:)

zrobione_hires_b04
In Desery

Placki miodowe

Placki miodowe – czyli kruche placki z dodatkiem najlepiej naturalnego miodu, a nie sztucznego, chociaż na bazie tego drugiego też wyjdą, ale z prawdziwym miodkiem placki zyskują na swoim smaku i aromacie. Doskonały przepis na kruche miodowe placki, które możecie wykorzystać do przałożenia różnymi masami np.: masą z kaszy mannej czy też budyniową, czy też ewentualnie prażonymi jabłkami z dodatkiem galaretki w ulubionym przez Was kolorze i smaku. Gorąco polecam:)

zrobione_hires_a04
In Desery

Sernik "Złota rosa"

Sernik „Złota rosa” – przepiękny sernik z mnóstwem kropelek na piance, które pojawiają się podczas stygnięcia sernika pod warunkiem, że bezowa piana nie spiecze się Wam za bardzo. Jeden z moich ulubionych serników: na kruchym spodzie, nie wymagający użycia zbyt dużej ilości sera. Cytrynowa masa serowa jest początkowo bardzo płynna, ale tak powinno być w przypadku tego sernika. Podczas pieczenia, a potem stygnięcia sernik nabierze odpowiedniej konsystencji i zwartości. Cudowna pianka z mnóstwem złocistych kropelek. Tak to niewątpliwie jeden z moich faworytów, jeśli chodzi o serniki. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu:)

zrobione_hires_a02
In Desery

Makowiec "Japoniec" na spodzie biszkoptowym

Lubicie makowce? Chyba każdy za nimi przepada szczególnie w okresie świątecznym. Ten dzisiejszy z dużą ilością nie tylko maku, ale i jabłek. Dzięki dodatkowi jabłek masa makowa jest bardziej wilgotna i nie jest taka sucha. Oczywiście makowiec z dużą ilością bakalii: rodzynkami, orzechami (ewentualnie migdałami), skórką pomarańczową i obowiązkowo z dodatkiem prawdziwego miodu. Na spodzie biszkoptowym, ale spodzie który nie jest pieczony jako pierwszy, ale w odwrotnej kolejności. Najpierw należy upiec masę makową, a dopiero potem wylać na nią biszkopt i go w ten sposób upiec. Potem po lekkim przestygnięciu wystarczy odwrócić upieczone ciasto i otrzymamy spód biszkoptowy. Po odwróceniu ciasta to biszkopt będzie stanowił podstawę ciasta. Pozostaje jeszcze wylać na całość polewę czekoladową i udekorować skórką pomarańczową i orzechami. Gorąco polecam ten przepis Wam na święta:)

zrobione_hires_n017
In Desery

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe cudownie pachnące przyprawami: imbirem, cynamonem, gałką muszkatołową. Tutaj zrobione z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i na bazie brązowego cukru. Pachnące cudownie aromatem pomarańczy, z rodzynkami i oczywiście marchewką. Na to krem (lukier) na bazie serka Philadelphia z dodatkiem również pomarańczy. Całość udekorowana skórką pomarańczową i listkami świeżej mięty. Zapraszm do skorzystania z przepisu:)

zrobione_hires_n004
In Desery

Karpatka

Karpatka – jedno z najbardziej klasycznych polskich ciast. Placki na bazie ciasta parzonego, które pięknie wyrasta tworząc górki. Masa budyniowa oczywiście najlepiej z dodatkiem masła. Całość obsypana cukrem pudrem niczym śniegowy płaszczyk na wierzchołkach gór. Polecam:)

zrobione_hires_n016
In Desery

Stefanka z masą budyniową i jabłkami

Stefanka – ciasto na bazie kruchych placków miodowych. Tutaj placki zostały przełożone warstwą prażonych jabłek z galaretką oraz warstwą masy budyniowej. Na wierzchu ciasta lśniąca polewa czekoladowa i błyszczące, złociste rodzynki. Ciasto najlepsze na drugi dzień po przełożeniu masą. Wtedy ciasto zmięknie i całość będzie bardziej delikatna i łatwiejsza do pokrojenia. Polecam:)