wrzesien_01

Miodowy "3 BIT"

Lubię kajmak i takie jest dzisiejsze ciasto z dużą ilością kajmakowej masy. Tym razem użyłam gotowej masy kajmakowej, ale możecie kupić też słodzone mleko skondensowane i gotując je przez około 3 godziny otrzymać równie dobrą masę kajmakową. Mi jednak się tym razem nieco śpieszyło i kupiłam gotową masę kajmakową. To ciasto jest przepyszne, może nieco pracochłonne, ale naprawdę warte poświęcenia czasu. Placki miodowe możecie upiec nawet dzień wcześniej, a na drugi dzień przełożyć resztą składników. Warstwy ciasta to kolejno: placek miodowy, waniliowa masa budyniowa, herbatniki szkolne ułożone w równych rzędach na całości blaszki, następnie masa śmietanowa, kolejny miodowy placek, na to lekko podgrzany kajmak rozprowadzony na całości ciasta i spora ilość startej gorzkiej czekolady. Ciasto, które pokochacie i będziecie wielokrotnie do niego wracać. Polecam:)

sierpien_07

Śmietankowe ciasto truskawkowo – wiśniowe

Szybkie i proste do wykonania ciasto owocowe z dużą ilością truskawek i wiśni. Ciasto ze znacznym dodatkiem słodkiej śmietanki i cudownym aromatem letnich owoców. Gęste ciasto ucierane, posypane odrobiną kakao sprawia, że owoce nie opadają na dno blaszki. Polecam do herbaty i dla gości, musicie koniecznie spróbować:)

lipiec_03

Tort bezowy z jeżynami

Co powiecie na połączenie bezy i jeżyn? Dla mnie to strzał w dziesiątkę. Rodzaj bezowego torciku z lekkim kremem śmietanowo-jeżynowym, dużą ilością świeżych jeżyn i wiórkami białej czekolady. Doskonały deser na upalne dni. Do zrobienia tego deseru możecie wykorzystać zarówno jeżyny leśne, jak i z własnego ogródka. Szybki i łatwy do zrobienia tort bezowy. Radzę wykonać bezy i krem jeżynowo-cytrynowy najlepiej dzień przed przełożeniem całości tortu. Na drugi dzień ubić jedynie bitą śmietanę i połączyć ją z kremem jeżynowo-cytrynowym, aby otrzymać przepyszny krem śmietanowo-jeżynowy. Tym kremem wystarczy przełożyć bezowe blaty i udekorować świeżymi owocami, białą czekoladą i odrobiną cukru pudru… pycha, spróbujcie:)

zrobione_czerwiec07

Serniczek z bitą śmietaną i krówkową masą

Serniczek odrobinę inny, mniej tradycyjny, ale naprawdę niebo w gębie, sami wypróbujcie. Serniczek bez pieczenia na spodzie herbatnikowym, z nieco inną masą serową – inną kolorem i smakiem, taką krówkową. Na to masa śmietanowa, czyli bita śmietana. No i najważniejsze cudowna polewa krówkowa na bazie słodzonego mleka skondensowanego i masła. Całość oprószona z wierzchu wiórkami startej czekolady – takiej biało-czarnej, czyli łaciatej. Ten serniczek jest naprawdę przepyszny uwierzcie mi, a najlepiej sami się przekonajcie korzystając z tego przepisu:)

zrobione_hires_maj1_04

Wuzetka z bitą śmietaną

Wuzetka przełożona bitą śmietaną – przepis na ciasto zapisany w starym zeszycie i dość często kiedyś robiony w moim rodzinnym domu. Zmieniłam jedynie w nim usztywnienie bitej śmietany – użyłam śmietan-fixu zamiast tradycyjnej żelatyny. Proste do zrobienia mocno kakaowe ciasto ucierane. Między dwoma warstwami kakowego ciasta bita śmietana, z wierzchu ciasto poktyte odrobiną bitej śmietany i grubo obsypane kakaem, udekorowane kleksikami z bitej śmietany. Polecam:)

zrobione_hires_maj1_01

Babeczki śmietankowe

Łatwe i szybkie do wykonania cytrynowe babeczki z dużą ilością kwaśnej śmietany. Całość pokryta cytrynowym lukrem i obsypana sporą ilością kolorowych bakalii. Użyłam do ich obsypania gotowej kolorowej mieszanki keksowej. Babeczki, które zrobiłam do wielkanocnego koszyczka, ale teraz dopiero udało mi się je opublikować dla Was. Cudowny dodatek do wielkanocnego koszyczka, w którym nie może zabraknąć świątecznej babeczki. Uroczy i szybki do wykonania deser na poczęstunek dla gość. Polecam:)

zrobione_hires_apr_09

Aniołek

Aniołek to trzy warstwy kruchego ciasta przełożone jasnym kremem i udekorowane galaretką. Kruche ciasto z dodatkiem amoniaku jest dość łatwe i szybkie do wykonania. Krem budyniowy z dodatkiem sporej ilości słodkiej śmietanki. Ciasto, które najlepiej smakuje na następny dzień po przełożeniu masą, kiedy całość skruszeje i łatwiej jest je również pokroić. Gorąco Wam polecam:)

zrobione_hires_apr_06

Ptysie z bitą śmietaną

Ptysie z lekką bitą śmietaną to doskonały deser dla gości i nie tylko. Wszyscy za nimi przepadamy. Tak jak szybko się je robi, tak też szybko znikają. Jeden taki ptyś to z pewnością za mało, gdyż po zjedzeniu jednego będziecie mieli ochotę na więcej – mogę Wam to zagwarantować. Łatwe i szybkie do wykonania ciasto parzone, które wymaga jedynie dość dobrego i dokładnego roztarcia. Gotowe ciasto należy tylko przełożyć do worka cukierniczego i przy jego pomocy nadać odpowiedni kształt ptysiom. Upieczone ptysie wystarczy przełożyć bitą śmietaną, którą radzę przed ubiciem dobrze schodzić. Potem obsypać każdego ptysia sporą ilością cukru pudru i cóż trzeba więcej… można delektować się ich smakiem. Gorąco Wam polecam:)

zrobione_hires_apr_01

Rolada z bitą śmietaną i jagodami

Lubię piec rolady biszkoptowe. Ta dzisiejsza jest naprawdę przepyszna i jej wykonanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Rolada biszkoptowa przełożona bitą śmietaną oraz jagodami to lekki i niezwykle apetyczny deser. Możecie do jej wykonania użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Tych mrożonych nie rozmrażajcie tylko zamrożonymi posypcie bitą śmietanę. Przepadam za tą wersją rolady. Jest naprawdę lekka i mocno jagodowa. Spróbujcie:)

zrobione_marzec_05

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa – ulubiona zupa w naszej rodzinie. Łatwa do zrobienia zupa przygotowana na bazie rosołu z dużą ilością uduszonej cebulki i ze słodką śmietanką. Podana z grzankami i serem żółtym jest przepyszna. Wszyscy za nią przepadamy, nawet dziecko – to jego ulubiona zupa. Doskonały pomysł na wykorzystanie rosołu, jeśli pozostanie po niedzielnym obiedzie. Wszyscy ją kochamy, więc mam nadzieję, że i Wy ją pokochacie. Gorąco Wam polecam:)