zrobione2015_sierpien_12

Pieczone rozmarynowe piersi z kurczaka z szynką parmeńską i limonką

Piersi z kurczaka z szynką parmeńską, plasterkami limonki, obsypane świeżym rozmarynem, skropione oliwą z oliwek i podane z pieczonymi pomidorkami to szybki pomysł na zdrowy, dietetyczny, bardzo szybki i smaczny obiad. Piersi z kurczaka w takim połączeniu są naprawdę wyjątkowo przepyszne. Jeśli szukacie coś bardziej fit, coś bardziej dietetycznego i zdrowego to ten przepisie jest właśnie dla Was. Polecam:)

zrobione2015_sierpien_07

Bezglutenowe muffinki bananowe

Jakiś czas temu miałam ochotę na upieczenie bananowych muffinek. Więc kiedy akurat miałam w kuchni nadmierną ilość dobrze dojrzałych bananów postanowiłam to w końcu zrealizować. Bardzo często kupujemy ich po prostu zbyt dużo, a kiedy są już dobrze dojrzałe nie zawsze mamy ochotę je jeść i często lądują po prostu w koszu na śmieci. Ja osobiście wolę te mniej dojrzałe. A co zrobić jeśli mamy te dobrze dojrzałe i nie chcemy ich wyrzucać? Może warto właśnie zrobić z nich bananowe muffinki, co Wy na to? To naprawdę prosty i bardzo smaczny przepis na bananowe babeczki i do tego bezglutenowe, bo upieczone z mieszanki mąki ryżowej i kukurydzianej. Takie muffinki są pyszne i bardzo proste do zrobienia. To taki bardziej zdrowszy rodzaj wypieków. Takie babeczki będą doskonałe do zabrania do piknikowego koszyka czy dla dzieci jako bardziej zdrowsza przekąska do szkolnego plecaka, polecam:))

zrobione2015_sierpien_05

Chipsy z cukinii

Chipsy to przekąska, za którą większość z Was bardzo przepada i nie wyobraża sobie bez nich żadnej imprezy czy dłuższej sesji przed telewizorem np.: oglądając film. A co powiecie na bardziej zdrowszą wersję chipsów, niestety nie z ziemniaków, ale z cukinii? Tak, takie chipsy też są pyszne, a co najważniejsze o wiele zdrowsze. Takie chipsy są pyszne, jeśli doprawicie je ulubionymi przyprawami, ja użyłam akurat czosnku, który świetnie pasuje do tego rodzaju warzyw. Zdrowe, lżejsze i bardziej fit chipsy z cukinii. Chipsy z cukinii to takie pyszne chipsy warzywne zrobione z zaledwie kilku składników. Proste do zrobienia, ale wymagające dłuższego czasu, jeśli chodzi o suszenie. Naprawdę warto czasem spróbować coś bardziej zdrowego i lżejszego tak dla odmiany, polecam:)

zrobione2015_sierpien_06

Placki z cukinii z mąką z ciecierzycy

Szybkie do zrobienia, bezglutenowe placuszki z młodej cukinii, krórą starłam na dużych oczkach tartki jarzynowej razem ze skórką. Ciasto na placki zostało połączone mąką z ciecierzycy, która jest bardziej wartościowa w białko i ma niski indeks glikemiczny. Bardziej dietetyczna wersja warzywnych placuszków, które usmażone zostały na oliwie z oliwek. Placuszki z cukinii doprawione czosnkiem i świeżą kolendrą. Takie placuszki doskonale smakują podane z jogurtem naturalnym czy dowolnym dipem. Polecam:)

zrobione2015_sierpien_03

Smoothie z gruszki i imbiru

Smoothie idealne na śniadanie, ale także jako orzeźwiający napój na upalne dni zwłaszcza, jeśli dorzucicie do niego kilka kostek lodu. Przepis na gruszkowe smoothie bez cukru, które zawiera wyłącznie same roślinne składniki, bo zrobione z wykorzystaniem mleka kokosowego. Słodycz pochodząca jedynie z owoców, dlatego radzę użyć dobrze dojrzałych owoców. Do tego odrobbina świeżego korzenia imbiru. Naprawdę pyszne, polecam:)

zrobione2015_lipiec_15

Bezglutenowe ciasto z ciemnymi owocami

Proste, smaczne i zdrowsze ciasto owocowe z dużą ilością ciemnych owoców. Do jego zrobienia użyłam mieszanki ciemnych owoców, ale możecie zrobić je nawet wykorzystując jeden rodzaj ulubionych przez Was owoców. U mnie była to owocowa mieszanka: czarnej porzeczki, wiśni, jeżyn, jagód, ciemnych winogron. Zamiast mąki pszennej użyłam w tym cieście mieszanki trzech mąk: mąki z ciecierzycy, mąki ryżowej i mąki kukurydzianej. Zamiast cukru ciasto dosłodziłam naturalnym słodzikiem jakim jest syrop z agawy i dodatkowo użyłam jeszcze drugiego naturalnego słodzika, czyli sproszkowanej stewii do obsypania ciasta po upieczeniu. Powstała dzięki temu zdrowsza wersja owocowego wypieku, bezglutenowa i naprawdę bardzo smaczna:))

zrobione2015_lipiec_13

Lemoniada cytrynowo-ogórkowa z miętą i imbirem

Idealny napój na gorące upalne letnie dni. Napój, który zrobicie bardzo szybko, ale wymaga on odstawienia do lodówki i to najlepiej na całą noc, aby aromatem i smakiem wszystkich składników przesiąkła woda. Pyszny, dobrze schłodzony, naprawdę bardzo dobrze gasi pragnienie, a co najważniejsze jest bez odrobiny cukru. W swoim składzie ma samo bogactwo zdrowych składników, ponieważ zawiera: plasterki ogórka, sok i plasterki z cytryny, listki świeżej mięty, troszkę korzenia imbiru. Wszystkie te składniki zalane chłodną wodą i odstawione do lodówki. Taki napój dorze schłodzony jest przepyszny. Możecie dorzucić do niego kostki lodu. Takie połączenie jest naprawdę pyszne, polecam, gdyż naprawdę warto wypróbować:))

zrobione2015_lipiec_10

Cukiniowa lasania z sosem mięsnym

Zdrowa wersja mięsnej zapiekanki, czyli cukinowa lasania z sosem mięsnym. Sos na bazie mielonej wołowiny z pomidorami, dużą ilością przypraw – tych zarówno suszonych, jak i świeżych, do tego spora ilość czosnku. Zamiast makaronu plastry cukinii, które najlepiej lekko podgotować. Kolejne warstwy sosu mięsnego i plastrów cukinii ułożone warstwowo. Całość zapiekanki polana sosem na bazie serka śmietankowego, kwaśnej śmietany oraz jajek i obsypana startym żółtym serem. Naprawdę pyszna, zdrowsza zapiekanka, bez mąki, polecam:)

zrobione2015_lipiec_07

Jajecznica z wędzoną makrelą i koperkiem

Zdrowe i bogate w białko śniadanie, tym razem w wersji na ciepło, czyli jajecznica z wędzoną rybą. Doskonały i szybki do zrobienia przepis na wysokobiałkowe, zdrowsze, dietetyczne śniadanko, które doda Wam energii na większą część dnia. Do zrobienia tej jajecznicy użyłam wędzonej makreli, ale równie dobrze sprawdzi się tutaj inna wędzona rybka np.: łosoś. Niezwykle ważne jest abyście starannie oddzielili mięsko rybie od skóry i ości nawet tych najdrobniejszych. Trzeba dokładnie pozbyć się ości, makrela może być nawet w małych kawałkach. Ponieważ wędzona makrela jest dość słona w smaku doprawiając tą jajecznicę można całkowicie nie dodawać do niej soli, a wyłącznie doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Do tego spora ilość posiekanego koperku, który doskonale pasuje do wędzonej ryby jako alternatywa dla szczypiorku, którym zwykle posypuje się jajecznicę. Taka jajecznica podane bez bułki będzie stanowiła idealne dietetyczne śniadanie, zaś dla osób nie będących na żadnej diecie spokojnie możecie podać ją z ulubionym pieczywem. Koniecznie podajcie ją z czymś bardziej kwaśnym np.: tak jak ja z ogórkiem konserwowym, a otrzymacie naprawdę pyszne danie, polecam:)

zrobione2015_lipiec_03

Czekoladowe musli z daktylami, rodzynkami i syropem z agawy

Inna wersja musli tym razem czekoladowe, chociaż do jego zrobienia nie użyłam czekolady, a jedynie sporą ilość kakao wymieszanego z syropem z agawy. Takie musli to doskonały dodatek do jogurtu zwłaszcza tego naturalnego, świetnie smakuje także podane z mlekiem – ja wybieram to roślinne tym razem. Polecam podać je z ulubionymi przez Was owocami np.: kiwi, bananem, jagodami. Pyszne, zdrowsze, szybkie do zrobienia czekoladowe musli zrobione na bazie płatków owsianych górskich, do tego spora ilość chrupiących orzechów, słodkie daktyle i rodzynki w sam raz idealne na zdrowe śniadanie. Naprawdę warto wypróbować:))