Strona Główna > Ziemniaki
zrobione_monika_2016_kwiecien_01
In Obiad

Zapiekanka wołowo-ziemniaczana, czyli angielski słynny „Cottage pie”

Chciałbym zaserwować Wam „Cottage pie”, czyli przepyszną bardzo popularną w kuchni angielskiej zapiekankę na bazie mięsa mielonego wołowego, dużej ilości warzyw pokrytą przepysznym kremowym puree ziemniaczanym. Moim zdaniem zrobienie tej zapiekanki możecie sobie rozłożyć na dwa dni. Na pierwszy dzień radzę wykonać sos mięsny, a na drugi dzień puree ziemniaczane. Takie rozwiązanie na pewno znacznie usprawni wykonanie tej przepysznej zapiekanki. Tradycyjna angielska zapiekanka, którą i Wy pokochacie. Zapiekanka idealna na obiad dla całej rodziny, polecam 🙂

zrobione2015_czerwiec_09
In Obiad

Zapiekanka z kurczakiem, porem, pieczarkami i puree ziemnaczanym

Lubicie zapiekanki? Ja uwielbiam szczególnie te drobiowe z ziemniaczkami lub makaronem. I właśnie chciałabym zaprosić Was do wypróbowania jednej z moich ulubionych wersji zapiekanek, czyli przepysznej zapiekanki z kurczakiem i puree ziemniaczanym. To taka warstwową zapiekanka bardzo smaczną i idealna propozycja na obiad. Zapiekanka z dużą ilością chudego mięsa drobiowego, z pysznymi dobrze uduszonymi porami, pieczarkami, pachnąca czosnkiem i natką pietruszki. Zapiekanka pokryta pysznym puree ziemniaczanych doprawionym sporą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Pyszna i szybka do zrobienia, którą na pewno pokochacie:))

pazdziernik37
In Obiad

Pierogi ruskie

Jedna z moich ulubionych wersji pierogów. Pierogi ruski – robię je bardzo często, gdyż cała moja rodzina za nimi przepada. Ciasto na pierogi jest mięciutkie i niezwykle elastyczne. Ciasto na pierogi na bazie maki pszennej, ciepłej wody, jajka, odrobiny oleju, dzięki któremu ciasto na pierogi łatwiej się lepi. Farsz z dużą ilością sera i ziemniaków, do tego obowiązkowo dużo podsmażonej cebulki i doprawienie na pikantnie sporą ilością czarnego pieprzu. Moja rada odnośnie tych pierożków jest taka, ze jeśli chodzi o farsz to najlepiej włożyć go do lodówki na kilka godzin zanim przystąpimy do lepienia pierogów. Farsz ten można wykonać nawet dzień wcześniej. Jeśli farsz będzie zimny ułatwi nam to formułowanie kulek i lepienie pierogów. Pierogi najczęściej podaję z podsmażonym boczkiem, podsmażoną cebulką lub ze stopionymi skwarkami. Spróbujcie naprawdę rewelacyjny przepis na ciasto na pierogi i farsz:)

sierpien_02
In Obiad

Zupa ziemniaczano-porowa

Zupa ziemniaczano-porowa to szybka do zrobienia zupa krem z dużą ilością ziemniaczków i porów. Do jej zrobienia możecie wykorzystać rosół po niedzielnym obiedzie lub w ostateczności wykorzystać bulion zrobiony z dwóch kostek rosołowych. Jeśli chodzi o pory to wykorzystałam do przygotowania zupy jedynie białe ich części. Doskonała zupa do podania bez żadnych dodatków jedynie z odrobiną śmietanki i posypana natką pietruszki. Świetnie pasują do niej również grzanki lub po prostu kromka świeżego chlebka. Polecam dla całej rodziny, dzieciaki też ją lubią. Smacznego:)