Ciasto kruche – Strona 3

10 kwietnia 2014 In Desery

Przekadaniec

Przekładaniec to jedno z moich ulubionych ciast. Zawsze się udaje. Dość często robię to ciasto w domu. To moje wspomnienie rodzinnego domu, ciasto, które pamiętam z dzieciństwa. Łatwe do wykonania ciasto przekładane, wielowarstwowe, w którym warstwy ciasta kruchego poprzekładane są powidłami i pianą białkową. Samo ciasto kruche jest dość szybkie w przygotowaniu i wymaga jedynie odrobiny czasu na jego schłodzenie. Dwie warstwy ciasta są jasne, jedna zaś ma dodatek kakao. Wystarczy zetrzeć do blaszki zamrożoną jasną część ciasta, rozsmarować dżem lub ewentualnie powidła, zetrzeć kakaową część ciasta, następnie ubić pianę z białek z odrobiną cukru, a na wierzch zetrzeć drugą część jasnego ciasta i upiec. Potem ostudzone ciasto należy posypać obficie cukrem pudrem. Naprawdę szybko znika na talerzu, tak jest pyszne. Polecam:)

3 marca 2014 In Desery

Sernik czarno-biały

Przepis na sernik czarno – biały, czyli jeden z moich ulubionych serników jaki był dość często wypiekany w moim rodzinnym domu. Sernik z dwiema kakaowymi warstwami ciasta między którymi wylana jest jasna masa serowa z dużą ilością rodzynek. Taka bardziej słodka wersja sernika, ale naprawdę przepyszna. Przepis na średnią wielkość blaszki, do którego nie potrzeba zbyt dużej ilośći sera, bo zaledwie pół kilograma twarogu. Gorąco Wam plecam:)

16 stycznia 2014 In Desery

Sernik przekładany

Uwielbiam serniki, jak chyba większość z Was. Ten dzisiejszy sernik zosał robiony na bazie 3 jasnych kruchych placków z masą serową nie wymagającą piecznia, bo gotowaną i zageszczoną budyniem. Na wierzchu sernik polałam polewą czekoladową i obsypałam wiórkami mlecznej czekolady, którą starłam na dużych oczkach tartki jarzynowej. Najlepiej podać go przynajmniej na drugi dzień po przełożeniu masą serową, kiedy placki zmiękną pod wpływem masy serowej i całość będzie łatwiejsza do pokrojenia. Naprawdę przepyszny:)

6 stycznia 2014 In Desery

Placki miodowe

Placki miodowe – czyli kruche placki z dodatkiem najlepiej naturalnego miodu, a nie sztucznego, chociaż na bazie tego drugiego też wyjdą, ale z prawdziwym miodkiem placki zyskują na swoim smaku i aromacie. Doskonały przepis na kruche miodowe placki, które możecie wykorzystać do przałożenia różnymi masami np.: masą z kaszy mannej czy też budyniową, czy też ewentualnie prażonymi jabłkami z dodatkiem galaretki w ulubionym przez Was kolorze i smaku. Gorąco polecam:)

22 grudnia 2013 In Desery

Sernik "Złota rosa"

Sernik „Złota rosa” – przepiękny sernik z mnóstwem kropelek na piance, które pojawiają się podczas stygnięcia sernika pod warunkiem, że bezowa piana nie spiecze się Wam za bardzo. Jeden z moich ulubionych serników: na kruchym spodzie, nie wymagający użycia zbyt dużej ilości sera. Cytrynowa masa serowa jest początkowo bardzo płynna, ale tak powinno być w przypadku tego sernika. Podczas pieczenia, a potem stygnięcia sernik nabierze odpowiedniej konsystencji i zwartości. Cudowna pianka z mnóstwem złocistych kropelek. Tak to niewątpliwie jeden z moich faworytów, jeśli chodzi o serniki. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu:)

13 grudnia 2013 In Desery

Kruchy jabłecznik

Jabłecznik, czyli ciasto kruche z duża ilością najlepiej kwaśnych jabłek. Dla mnie najlepszy na ciepło, prosto wyjęty z piekarnika, ale doskonały także po przestygnięciu. Cudowne, klasyczne domowe ciasto, które smakuje przez cały rok. Niezwykle łatwe, szybkie i niedrogie ciasto, do którego wykonania użyłam prażonych jabłek. Kruche ciasto, które nie wymaga w tym przypadku podpiekania. Dodatek bułki tartej między warstwami kruchego ciasta i jabłek sprawia, że ciasto nie robi się zakalcowate. Gorąco polecam:)