Cytryna – mojakuchnia.to

3 maja 2016 In Desery

Rafaello z adwokatem

Raffaello – delikatne i pyszne ciasto, taki rodzaj ciasta tortowego, idealnego na wiele okazji. Jasny biszkopt z dodatkiem mielonych migdałów. Biszkopt przełożony pysznym krem stanowiącym połączenie: śmietanki kremowej, mleczka kokosowego, dużej ilości białej czekolady, serka mascarpone, mleczka skondensowanego oraz adwokatu. Oczywiście nie może zabraknąć w tym cieście także bialutkich wiórek kokosowych, które dodałam tutaj do części kremu i oczywiście na wierzch ciasta. Do tego urocza dekoracja z białych margaretek (takich opłatków, które są jadalne). Naprawdę pyszne ciasto, polecam 🙂

26 kwietnia 2016 In Desery

Ciasto drożdżowe ze szpinakiem

Tradycyjne ciasto drożdżowe, ale z nietypowym składnikiem – szpinakiem, który nadaje ciastu lekko zielonkawej barwy, a jego smak jest naprawdę niewyczuwalny. Zwykle to zdrowe zielone liściaste warzywo używane jest do raczej wytrawnych dań, ale ja lubię dorzucić je także do ciast. Robiłam już wiele innych ciast ze szpinakiem i nie tylko z nim, ale i z innymi warzywami np.: marchewką, czerwonym buraczkiem, cukinią, a nawet pietruszką. Tym razem chciałabym Was zachęcić do zrobienia tego pysznego, a zarazem prostego do wykonania ciasta drożdżowego. Przepis, który naprawdę warto wypróbować, polecam 🙂

22 marca 2016 In Desery

Wielkanocna pascha

Pascha, czyli jeden z bardziej tradycyjnych polskich deserów na zimno, bez którego ciężko wyobrazić sobie święta wielkanocne. Przepis na pyszną paschę, ale nie na tradycyjnym twarogu, lecz na masie serowej powstałej z zakwaszenia mleka kwaśną śmietaną lub ewentualnie jogurtem naturalnym najlepiej greckim. Idealny deser na zimno, taki rodzaj świątecznego wielkanocnego serniczka na zimno. Bardzo prosty i mało skomplikowany przepis na bardzo smaczną paschę, którą warto zrobić na świąteczny stół, polecam 🙂

15 lutego 2016 In Kolacja, Śniadanie

Czerwona pasta z kurczaka na kanapki „Red Coronation chicken”

Czerwona pasta curry na kanapki z kurczakiem i rodzynkami, czyli połączenie delikatnego w smaku mięsa kurczaka, czerwonej pasty curry, słodyczy rodzynek w jednej paście. Pyszna pasta w sam raz idealna do pieczywa. Najlepiej smakuje, jeśli poleży najlepiej na noc w lodówce, dzięki czemu wszystkie składniki połączą się idealnie ze sobą, a rodzynki namiękną i będą bardziej smaczne. To taka propozycja pasty do pieczywa, którą z pewnością polubicie, polecam 🙂

8 lutego 2016 In Desery

Tort makowy z owocami tropikalnymi

Kolejny przepis na tort tym razem na biszkopcie makowym. Pyszny tort z dużą ilością maku i mieszanych owoców – ja użyłam 2 puszki owocowego koktajlu tropikalnego, ale możecie użyć i innych owoców z puszki. Do tego przepyszny krem stanowiący połączenie bitej śmietany i serka mascarpone. Tort nasączony ponczem cytrynowym. Pyszny i mało skomplikowany tort idealny na wiele okazji, skosztujcie 🙂

8 września 2015 In Desery

Czekoladowe ciasto marchewkowe

Czekoladowe ciasto marchewkowe to idealne ciasto zwłaszcza dla wszystkich tych z Was, którzy są miłośnikami ciast czekoladowych. Takie ciasto jest naprawdę bardzo smaczne, jeśli nie przekonaliście się, że wykorzystywanie warzyw w wypiekach jest naprawdę smaczne to to ciasto z pewnością Was przekona. Inna wersja ciasta marchewkowego tym razem bardzo czekoladowa, chociaż nie ma w niej odrobiny czekolady, ale za to jest bardzo bogata w kakao. Ta wersja ciasta czekoladowego przypomina smakiem i wyglądem nasz murzynek. Bardzo czekoladowe ciasto na dodatek pokryte przepysznym kremem na bazie masła, kremowego serka Philadelphia i dużej ilości kakao. Oczywiście zamiast kremowych róż, które wieńczą ciasto z wierzchu, możecie polać je również Waszą ulubioną polewa czekoladową, ale w wersji z kremem czekoladowym to ciasto jest naprawdę wyjątkowo smaczne. Polecam:)

17 sierpnia 2015 In Napoje, Śniadanie

Smoothie z gruszki i imbiru

Smoothie idealne na śniadanie, ale także jako orzeźwiający napój na upalne dni zwłaszcza, jeśli dorzucicie do niego kilka kostek lodu. Przepis na gruszkowe smoothie bez cukru, które zawiera wyłącznie same roślinne składniki, bo zrobione z wykorzystaniem mleka kokosowego. Słodycz pochodząca jedynie z owoców, dlatego radzę użyć dobrze dojrzałych owoców. Do tego odrobbina świeżego korzenia imbiru. Naprawdę pyszne, polecam:)

14 sierpnia 2015 In Desery

Sernik jeżynowy z jasną kruszonką

Kolejny przepis na sernik z dużą ilością jeżyn, ale tym razem na jasnym cieście. Ciasto kruche bardziej przymominające kruszonkę, które nie wymaga podpiekania przez wylaniem na niego serowej masy. Masa serowa połączona z dużą ilością jeżyn takich całych, a nie w pistaci puree owocowego. Z wierzchu sernik posypany resztą kruszonkowego ciasta. Pyszny serniczek pieczony w tradycyjny sposób, który wymaga stygnięcia w piekarniku, a potem chłodzenia w lodówce. Prosty, szybki i bardzo smaczny sernik, idealny zwłaszcza na sezon jeżynowy, chociaż możecie zrobić go również poza sezonem, jeśli zamrozicie troszkę jeżyn. Naprawdę warto wypróbować, polecam:)

4 sierpnia 2015 In Napoje

Lemoniada cytrynowo-ogórkowa z miętą i imbirem

Idealny napój na gorące upalne letnie dni. Napój, który zrobicie bardzo szybko, ale wymaga on odstawienia do lodówki i to najlepiej na całą noc, aby aromatem i smakiem wszystkich składników przesiąkła woda. Pyszny, dobrze schłodzony, naprawdę bardzo dobrze gasi pragnienie, a co najważniejsze jest bez odrobiny cukru. W swoim składzie ma samo bogactwo zdrowych składników, ponieważ zawiera: plasterki ogórka, sok i plasterki z cytryny, listki świeżej mięty, troszkę korzenia imbiru. Wszystkie te składniki zalane chłodną wodą i odstawione do lodówki. Taki napój dorze schłodzony jest przepyszny. Możecie dorzucić do niego kostki lodu. Takie połączenie jest naprawdę pyszne, polecam, gdyż naprawdę warto wypróbować:))

26 lipca 2015 In Desery

Bezowy torcik śmietanowy z kremem jagodowym

Idealny deser na lato, czyli lekki bezowy torcik przełożony dwoma kremami: pierwszym kremem owocowym – w tym wypadku jagodowym, zaś drugim jasnym kremem z bitą śmietaną i serkiem mascarpone. Pyszny bezglutenowy tort na spodach bezowych. Robiąc ten tort najlepiej rozłożyć czas jego wykonania na dwa dni. Jednego dnia wykonać blaty bezowe oraz beziki w kształcie różyczek i listków oraz krem jagodowy. Na kolejny dzień, zalecam najlepiej w niedługim czasie przed podaniem, wykonać krem śmietankowy i przełożyć tort. Taki torcik najlepiej przełożyć obydwoma kremami na chwilkę przez podaniem tak, aby blaty bezowe za bardzo nie namiękły i były lekko chrupiące. Prosty, bardzo efektowny i naprawdę smaczny tort, idealny na wiele okazji. Tort, którym oczarujecie gości i całą rodzinę. Taki tort, do którego będziecie wielokrotnie wracać. Polecam szczególnie na upalne letnie dni, no i na sezon jagodowy, chociaż możecie zrobić go również z mrożonych jagód o każdej porze roku. Naprawdę przepyszny:)