Desery z białek – mojakuchnia.to

26 lipca 2015 In Desery

Bezowy torcik śmietanowy z kremem jagodowym

Idealny deser na lato, czyli lekki bezowy torcik przełożony dwoma kremami: pierwszym kremem owocowym – w tym wypadku jagodowym, zaś drugim jasnym kremem z bitą śmietaną i serkiem mascarpone. Pyszny bezglutenowy tort na spodach bezowych. Robiąc ten tort najlepiej rozłożyć czas jego wykonania na dwa dni. Jednego dnia wykonać blaty bezowe oraz beziki w kształcie różyczek i listków oraz krem jagodowy. Na kolejny dzień, zalecam najlepiej w niedługim czasie przed podaniem, wykonać krem śmietankowy i przełożyć tort. Taki torcik najlepiej przełożyć obydwoma kremami na chwilkę przez podaniem tak, aby blaty bezowe za bardzo nie namiękły i były lekko chrupiące. Prosty, bardzo efektowny i naprawdę smaczny tort, idealny na wiele okazji. Tort, którym oczarujecie gości i całą rodzinę. Taki tort, do którego będziecie wielokrotnie wracać. Polecam szczególnie na upalne letnie dni, no i na sezon jagodowy, chociaż możecie zrobić go również z mrożonych jagód o każdej porze roku. Naprawdę przepyszny:)

17 lipca 2015 In Desery

Cytrynowe ptasie mleczko z białek

Ptasie mleczko to kolejny idealny deser na cieplejsze dni, taki deser bez pieczenia, który jest dość prosty do zrobienia. Przepis dość stary i wielokrotnie wypróbowany. To taki przepis, który kojarzy mi się z moim dzieciństwem, gdyż to pyszne ptasie mleczko robiła dość często na różne okazje moja mama. Ja zrobiłam go dzisiaj bez żadnego spodu, ale możecie wykonać ten przepis na kruchym spodzie, biszkopcie czy biszkoptach. Mi jednak zależało, aby było to ptasie mleczko bez pieczenia i w takiej bezglutenowej wersji, dlatego zrobiłam je bez żadnego spodu. Pyszny i prosty przepis idealny zwłaszcza na lato. To takie cytrynowe białkowe ciasto bez pieczenia, które z wierzchu oblane zostało lśniącą polewą z dodatkiem żelatyny. Naprawdę warto wypróbować, polecam:)

17 stycznia 2015 In Desery

Bezowe serduszka z kolorową posypką

Bezowe serduszka to fantastyczny pomysł na spędzenie chwili wolnego czasu ze swoim dzieckiem. Ich wykonanie i zrobienie sprawi radość z pewnością nie jednemu przedszkolakowi, ale i dorosłemu spodoba się też taka zabawa. Serduszka smaczne, śliczne i proste do zrobienia. Serduszka idealne na prezent na Dzień Babci czy Dzień Dziadka, ale też idealne na Walentynki, czy kinderbal. Polecam:)

19 października 2014 In Desery

Beziki z kremem cytrynowym

Bardzo lekkie, z duża ilością cytryn, słodziutkie beziki. Taki deserek bez grama mąki pszennej. Krem cytrynowy najlepiej wykonać dzień wcześniej i schłodzić go w lodówce. Beziki też możecie wykonać wcześniej, a kolejnego dnia przed podaniem gościom czy też rodzinie przełożyć kremem cytrynowym. Deser prosty do wykonania, a zarazem bardzo efektowny, nie można się od nich oderwać. Polecam:)

4 sierpnia 2014 In Desery

Tort bezowy z jeżynami

Co powiecie na połączenie bezy i jeżyn? Dla mnie to strzał w dziesiątkę. Rodzaj bezowego torciku z lekkim kremem śmietanowo-jeżynowym, dużą ilością świeżych jeżyn i wiórkami białej czekolady. Doskonały deser na upalne dni. Do zrobienia tego deseru możecie wykorzystać zarówno jeżyny leśne, jak i z własnego ogródka. Szybki i łatwy do zrobienia tort bezowy. Radzę wykonać bezy i krem jeżynowo-cytrynowy najlepiej dzień przed przełożeniem całości tortu. Na drugi dzień ubić jedynie bitą śmietanę i połączyć ją z kremem jeżynowo-cytrynowym, aby otrzymać przepyszny krem śmietanowo-jeżynowy. Tym kremem wystarczy przełożyć bezowe blaty i udekorować świeżymi owocami, białą czekoladą i odrobiną cukru pudru… pycha, spróbujcie:)

6 czerwca 2014 In Desery

Tort bezowy brzoskwiniowy

Uwielbiam bezowe torty – one są naprawdę rewelacyjne i banalnie proste. Naprawdę łatwe do zrobienia spody bezowe, które wymagają jedynie odpowiedniego czasu i temperatury potrzebnej na ich suszenie. Blaty bezowe przełożone gęstą bitą śmietaną i dużą ilością brzoskwiń. Wierzch tortu udekorowany brzoskwiniami i kilkoma wisienkami – możecie użyć z kompotu, mrożonych lub świeżych, pamiętajcie jedynie o usunięciu z nich pestki. Tort łatwy do zrobienia, niezwykle smaczny – zdecydowanie jeden kawałek to za mało… polecam:)

20 lutego 2014 In Desery

Bezowe gniazdka z kremem śmietanowym i lemon curd

Uwielbiam lekkie cytrynowe desery. Ten dzisiejszy przepis na połączenie bezy z kremem śmietanowo – cytrynowym i polanie całości kremem cytrynowym jest naprawdę niebanalny. Proponuję Wam przygotowanie kremu cytrynowego przynajmniej dzień wcześniej, aby nieco zastygł. Część tego kremu posłuży potem za dodatek do kremu śmietnowo – cytrynowego, a reszta zostane wykorzystana do polania całości z wierzchu. Spód deseru stanowią lekkie i łatwe do zrobienia bezy. Krem śmietanowo – cytrynowy to nic innego jak połączenie kremu cytrynowego z bitą śmietaną. Całość oblana resztą lemon curdu (kremu cytrynowego). Naprawdę bajezny deser. Polecam:)

14 lutego 2014 In Desery

Torcik serduszko bezowe z bitą śmietaną i truskawkami

Myślicie co zrobić ukochanemu na Walentynki. Proponuję torcik bezowy z truskawkami. Torcik bezowe serduszko z bitą śmietaną i truskawkami to naprawdę wspaniały pomysł na Walentynki. Jest niezwykle łatwy do przygotowania i szybki w wykonaniu. Wymaga jedynie dłuższego suszenia ze względu na to, że użyłam bezy jako spodu do niego. Reszta jest niezwykle szybka w wykonaniu. Wystarczy ubić bezę, wstawić ją do piekarnika na około 2 godziny, aby się suszyła. Można w tym czasie zrobić sobie kawę i obejrzeć ulubiony film. Potem zostawić bezę do przestudzenia. Na przestudzoną wyłożyć ubitą śmietanę, pokrojone truskawki i od razu zajadać. Naprawdę przepyszny deser, polecam:)