Kakao – Strona 2 – mojakuchnia.to

5 maja 2015 In Desery

Tort czekoladowy z Nutellą

Tort czekoladowy z kremem z Nutellą lub jak kto woli tort na mocno kakaowy biszkopcie, idealnie nasączonym cytrynowym ponczem, przełożony pysznym kremem z Nutellą i dżemem z czarnej porzeczki. Prosta i mało skomplikowana dekoracja: brzegi i wierzch tortu obsypany sporą ilością pokruszonych czekoladowych ciasteczek z dodatkiem czekolady, zaś ozdobny wzór wykonany z cukru pudru i białej posypki z wykorzystaniem wyciętego szablonu. Tort na ciemnym, kakaowym biszkopcie przekrojonym na 3 krążki i nasączonym cytrynowym ponczem. Tort przełożony masą z dużą ilością kremu czekoladowego Nutella, ale świetnie nadaje się tutaj też inny dowoly krem czekoladowy lub czekoladowo-orzechowy. Przepyszny krem stanowiący połącznie bitej śmietany, serka mascarpone oraz Nutelli. Taki w sam raz krem, który nie jest, aż tak słodki. Do tego dodatek dżemu z czarnej porzeczki, lekko kwaskowatego, który idealnie pasuje do kakaowego biszkoptu i kremu z Nutellą. Pyszny tort idealny dla całej rodziny. Dzieciaki na pewno go pokochają, chociaż posmakuje nie tylko dzieciom, koniecznie wypróbujcie:)

4 maja 2015 In Desery

Biszkopt kakaowy najlepszy

Idealny, pyszny mocno kakaowy biszkopt, który upieczecie bez problemu, gdyż zawsze się udaje. Doskonały i najlepszy przepis na biszkopt z dodatkiem sporej ilości kakao. Prosty i mało skomplikowany przepis. Taki biszkopt będzie stanowił idealną podstawę do wszelkich tortów. Po upieczeniu i przekrojeniu na dwa razy wychodzą trzy krążki biszkoptowe. Naprawdę najlepszy przepis na biszkopt kakaowy, polecam:))

20 kwietnia 2015 In Desery

Ucierane ciasto mocno kakaowe z kokosowymi kulkami

Dzisiaj coś prostego i łatwego, czyli ciasto mocno kakaowe z kuleczkami z wiórek kokosowych. Ciasto podobne w smaku do tradycyjnego murzynka, bo jest bardzo kakaowe i strasznie smaczne. Jeśli uwielbiacie murzynka to i ten słodki wypiek z pewnością również polubicie. Kakaowe ciasto wzbogacone w kokosowe kulkeczki, które zostały powtykane w ciasto. Ciasto idealne dla wszystkich miłośników czekoladowych wypieków, chociaż nie ma czekolady w swoim składzie, ale za to ma sporą porcję kakao, które sprawia, że jest tak mega smaczne, polecam:)

17 kwietnia 2015 In Desery

Miodownik kawowy "Sybirak"

Miodownik „Sybirak” przepis na miodownik odnaleziony w kuchennych zapiskach mojej ukochanej ciotki Dorotki. Skąd ta nazwa nie wiem i chyba się już nie dowiem, tak po prostu był nazwany i zapisany przepis na to ciasto odnaleziony między wieloma innymi przepisami ze starego zeszytu. Idealne placki miodowe na miodzie naturalnym, które upiekłam 5 zamiast 7 jak podawał przepis, gdyż zależało mi na zrobieniu tej wersji miodownika w okrągłej blaszce. Do tego szybka i łatwa do wykonanie masa budyniowa z dodatkiem sporej ilości kawy naturalnej. Całość oblana polewą czekoladową i udekorowana połówkami orzechów włoskich. Najlepiej smakuje, jeśli po przełożeniu masą poleży przynajmniej przez jedną noc w lodówce. Pyszna kawowa wersja miodownika, koniecznie wypróbujcie:))

12 kwietnia 2015 In Desery

Babka tulipan

Kolorowa babka z czterema różnymi warstwami, pyszna i prosta do wykonania. Cztery warstwy: jedna kakaowa, druga makowa, trzecia z kisielem i odrobiną czerwonego barwnika, a czwarta z budyniem. Oczywiście część z kisielem możecie zrobić także bez dodatku barwnika, ale wtedy otrzymacie różową, a nie czerwoną warstwę w cieście. Babka tulipan to babka, która zazwyczaj pieczona jest w formie keksowej, a u mnie troszkę odmiennie w tradycyjnej formie do babki z kominkiem. Babka polana limonkowym lukrem i udekorowana posypką i czekoladowymi jajkami z kolorowymi nakrapianymi skorupkami. Idealny wypiek na święta, ale i na co dzień, koniecznie spróbuje:)

12 kwietnia 2015 In Desery

Zebra z lemoniadą

Zebra na bazie lemoniady to pyszna babka doskonała na święta, ale również na wszelkie inne domowe okazje. Stary, ale wypróbowany wielokrotnie przepis. Czasami zamiast lemoniady robiłam go z orenżadą. Takie ciasto, które pokocha cała rodzinka. To ciasto zawsze się udaje. Polecam:)

23 stycznia 2015 In Desery

Kuleczkowe bajaderki

Bajaderki, czyli ciasteczka z resztek, takie okruszkowe ciasteczka z mnóstwem bakalii i dżemem. Do ich wykonania możecie użyć upieczone w nadmiarze ciasto byle by nie było ono przełożone masą, muffinki, ciasteczka, czy nawet zakalec. Ja wykorzystałam upieczone w nadmiarze ciasto ucierane i herbatniki Oreo, ale możecie użyć dowolnych innych herbatników. Przepis na kuleczkowe bajaderki z czekoladą, dżemem wiśniowym, duża ilością bakalii: suszonej żurawiny, rodzynkami, orzechami włoskimi. Takie bajaderkowe kuleczki wielkości orzecha włoskiego obtoczone bialutkimi wiórkami kokosowymi. Idealne do podana dla gości, polecam:)

6 stycznia 2015 In Desery

Ciasteczka "Kocie oczka"

Kocie oczka to kruche ciasteczka, do których wykonania będziecie potrzebować szklanki i naparstka. Przy użyciu szklanki należy wyciąć ich kształt, zaś naparstkiem w połowie tych wyciętych ciasteczek trzeba zrobić po 3 otworki (dziurki) tej samej wielkości. Ciasteczka ze startą skórką cytrynową, przełożone domowej roboty polewą czekoladową. Proste, smaczne, tradycyjne ciasteczka, ich wykonanie sprawi przyjemność nawet dzieciom. Polecam zwłaszcza na chłodne zimowe wieczory do filiżanki czegoś gorącego:)

3 stycznia 2015 In Desery

Babka dwukolorowa

Tym razem babka dwukolorowa prosta, a zarazem bardzo smaczna wersja babki. Taka babka to doskonały dodatek do kawy czy herbaty, polubią ją również dzieci, ale im lepiej podać ją ze szklanką mleka lub ciepłego kakao. Pyszne ciasto ucierane z dwoma warstwami: jedną kakaową, a drugą jasną, do tego cudowny aromat rumowy (oczywiście możecie użyć i innego ulubionego przez Was aromatu do ciast). Ta babka to moje wspomnienie dzieciństwa, bo to bardzo stary przepis i wielokrotnie sprawdzony, a takie przepisy są właśnie najlepsze. Babka idealna do podania na wszelkie uroczystości rodzinne niekoniecznie tylko na święta, gdyż z reguły ze świętami wielkanocnymi jest ona kojarzona najbardziej. Takie szybkie do zrobienia, a zarazem bardzo smaczne ciasto w sam raz na rodzinne spotkania. Polecam i dla Waszej rodziny:)

24 grudnia 2014 In Desery

Czekoladowy sos karmelowy

Karmelowy sos czekoladowy idealny do polania lodów czy przełożenia ciasteczek, ale smakuje także doskonale samodzielnie podany. Sos wymagający troszkę wprawy w jego przygotowaniu i poświęcenia odrobiny uwagi, gdyż karmel szybko może się przypalić, jeśli nie będziecie go wystarczająco pilnować. Po przygotowaniu i przelaniu do słoika, zwłaszcza wstawiony do lodówki sos zrobi się dość gęsty i ciągnący. Przed podaniem należy wyjęty z lodówki sos ogrzać wstawiając słoik do gorącej wody. Pyszny i naprawdę warty wypróbowania sos, polecam:)