Strona Główna > Kakao
sierpien_01
In Desery

Ciasto czekoladowe brownie bezglutenowe

Kolejna wersja bezglutenowa ciasta czekoladowego, czyli popularnego brownie. Tym razem z dodatkiem mielonych orzechów włoskich i obowiązkowo z gorzką czekoladą. Naprawdę pyszne ciasto i co najważniejsze bez odrobiny mąki, taka bezglutenowa wersja ciasta czekoladowego. Zdrowsza wersja brownie i równie szybka do wykonania. Możecie zrobić ją w niewielkiej blaszce lub w okrągłej tortownicy. Możecie podać ciasto zarówno obsypane odrobiną kakao lub z dodatkiem bitej śmietany, ewentualnie gęstego jogurtu greckiego i sezonowymi owocami najlepiej jakimiś lekko kwaśnymi np.: malinami, jeżynami czy wiśniami. Polecam:)

lipiec_02
In Desery

Tort kakaowy z kremem czekoladowym

Tort czekoladowy – mocno kakaowy i mega czekoladowy tort, który zrobiłam na urodzinowe przyjęcie dla znajomych. Miał być na życzenie: z duża ilością czekolady i z jak największą ilością kakao – no i taki właśnie jest ten torcik. Dodałam dżem wiśniowy, który świetnie pasuje do czekoladowego tortu, aby tort nie był, aż tak słodki. Wypróbowany przeze mnie wielokrotnie przepis na biszkopt, który zawsze wychodzi. Przepis na krem czekoladowy doskonały do przyozdabiania wszelkich tortów, z którego dość łatwo wyciska się przeróżne wzorki na torcie. Może troszkę cięższy i bardziej kaloryczny tort, ale czasami przy wszelkich okazjach można sobie na kawałek takiego tortu pozwolić. Polecam:)

lipiec_08
In Desery

Sernik kakaowy

Serniczek na kakaowy kruchym spodzie, tak naprawdę kruszonce kakaowej. Cytrynowa masa serowa z dodatkiem budyniu śmietankowego z białą czekoladą idealnie pasuje do kakaowego ciasta. Naprawdę łatwy do wykonania i szybki przepis na sernik na kakaowym cieście. Ciasto do sernika nie wymaga podpiekania i zawsze się udaje. Wierzch posypany również resztą kruszonki kakaowej. Wspaniały kakaowo-cytrynowy sernik. Gorąco Wam polecam:)

lipiec_04
In Desery

Murzynek z polewą czekoladową

Murzynek z polewą czekoladową – chyba każdy lubi ten rodzaj ciasta. Moja rodzinka za nim przepada. Mocno kakaowe ciasto z dużą ilością polewy czekoladowej. Proste i szybkie do wykonania ciasto. Polewa na bazie gorzkiej czekolady i słodkiej śmietanki również łatwa i szybka do wykonania. To ciasto zawsze się udaje i wszystkim smakuje. Polecam:)

lipiec_06
In Desery

Sernik "Złota Rosa" z rodzynkami

Jeden z moich ulubionych serniów. Nieco inna wersja sernika „Złota Rosa” – tym razem wersja tego znanego sernika z dużą ilością rodzynek i mega cytrynową masą serową. Sernik na kruchym jasnym cieście z kakaowym paseczkiem, rodzynkowo – cytrynową masą serową i tą uroczą kropelkową pianką. Jeden kawałek to zdecydowanie za mało, naprawdę nie można się mu oprzeć. Przygotowałam go z połowy porcji, ale przepis podałam Wam na duża blaszkę. Gorąco Wam polecam:)

zrobione_czerwiec04
In Desery

Bawole oczy z cytrynowym kremem budyniowym

„Bawole oczy” z cytrynowym kremem budyniowym, jasnym biszkoptem, który lepiej nasączyć ponczem. Wierzch oblany polewą czekoladową i obsypany wiórkami startej mlecznej czekolady. Ciasto wielowarstwowe do wykonania, którego użyłam zarówno ciasta kruchego, jak i ciasta biszkoptowego. Ciasto kruche należy podzielić na dwie części: jasną i ciemną (kakaową), a następnie ulepić z kakaowej części kulki i do każdej powtykać po kilka rodzynek. Kulki poukładać na rozwałkowanym jasnym cieście, które wcześniej trzeba posmarować warstwą dżemu wiśniowego i upiec. Ciasto biszkoptowe jest prostsze do wykonania. Między tymi dwiema warstwami ciasta kruchego i biszkoptowego spora warstwa kremu budyniowego ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Wystarczy jeszcze nasączyć biszkopt z wierzchu, aby nie był taki suchy cytrynowym ponczem i zrobić na wierzch ciasta domową polewę kakaową, no i obsypać mleczną czekoladą. Pięknie wyglądające i pyszne ciasto wielowarstwowe, może i Wy się na nie skusicie:)

zrobione_czerwiec08
In Desery

Tort chałwowo-czekoldowy z bezami

Tort, który zrobiłam na urodziny. Tort na biszkopcie kakaowym, nasączony ponczem z dodatkiem cytryny. Tort przełożony kremem budyniowym: jednym czekoladowym, a drugim chałwowym. Jedną warstwę tortu stanowią bezy. Do obsypania tortu posłużył mi pokruszony na drobe okruszki jeden blat biszkoptu kakaowego. Wierzch tortu pokryty wiórkami mlecznej i białej czekolady. Pyszny, doskonały nie tylko na urodziny. Polecam:)

maj2_zrobione_hires_02
In Desery

Szarlotka biszkoptowa z kremem budyniowym cytrynowym

Szarlotka na bazie biszkoptu z prażonymi jabłkami usztywnionymi cytrynową galaretką, masą budyniową z dużą ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny, całość oblana kakaową polewą domowej roboty, a nie z żadnej paczki. Mega jabłkowe i mega cytrynowe ciasto na spodzie biszkoptowym dość szybkim i łatwym do zrobienia. Wspaniałe domowe ciasto, które na pewno polubicie. Polecam:)

maj2_zrobione_hires_01
In Desery

Fale dunaju gruszkowo-wiśniowe z kremem tofii

„Fale dunaju” jedno z moich bardziej ulubionych ciast. W tym przypadku ciasto ucierane zostało wzbogacone w dodatek gruszek i wiśni. Dla mnie to połączenie idealne. Ciasto ucierane dość łatwe do wykonania, jedną część ciasta musimy zostawić bez dodatków, zaś do drugiej dodajemy troszkę kakao. Zamiast tradycyjnej masy budyniowej waniliowej ewentualnie śmietankowej – krem budyniowy tofii, czyli masa z dodatkiem budyniu o tym smaku. Wyszło naprawdę genialne ciasto. Z wierzchu ciasto oblane kakaową polewą. Polecam:)

zrobione_hires_maj1_04
In Desery

Wuzetka z bitą śmietaną

Wuzetka przełożona bitą śmietaną – przepis na ciasto zapisany w starym zeszycie i dość często kiedyś robiony w moim rodzinnym domu. Zmieniłam jedynie w nim usztywnienie bitej śmietany – użyłam śmietan-fixu zamiast tradycyjnej żelatyny. Proste do zrobienia mocno kakaowe ciasto ucierane. Między dwoma warstwami kakowego ciasta bita śmietana, z wierzchu ciasto poktyte odrobiną bitej śmietany i grubo obsypane kakaem, udekorowane kleksikami z bitej śmietany. Polecam:)