Strona Główna > Smażone
zrobione2015_sierpien_06
In Kolacja

Placki z cukinii z mąką z ciecierzycy

Szybkie do zrobienia, bezglutenowe placuszki z młodej cukinii, krórą starłam na dużych oczkach tartki jarzynowej razem ze skórką. Ciasto na placki zostało połączone mąką z ciecierzycy, która jest bardziej wartościowa w białko i ma niski indeks glikemiczny. Bardziej dietetyczna wersja warzywnych placuszków, które usmażone zostały na oliwie z oliwek. Placuszki z cukinii doprawione czosnkiem i świeżą kolendrą. Takie placuszki doskonale smakują podane z jogurtem naturalnym czy dowolnym dipem. Polecam:)

zrobione2015_lipiec_04
In Desery

Domowe faworki na żółtkach

Tym razem coś z bardziej klasycznych deserów, czyli chrupiące domowe faworki. Te dzisiejsze zrobiłam wykorzystując wyłącznie same żółtka, a nie całe jajka i powstały naprawdę pyszne i chrupiące faworki. Takie faworki zwykle kojarzą się z Tłustym czwartkiem, ale czemu nie robić ich o tej porze roku przecież to w sam raz idealna przekąska np.: do piknikowego koszyka, czy dla dzieci. Zrobienie faworków jest może i troszkę czasochłonne, ale to doskonały pomysł na miło spędzony czas ze swoim dzieckiem, które z pewnością będzie zafascynowane szczególnie rozdałkowywaniem ciasta i robieniem faworkowych ciasteczek. Opcję ze sażeniem polecam jednak zrobić samemu. Smacznego 🙂

zrobione2015_czerwiec_05
In Kolacja, Obiad, Śniadanie

Omlet biszkoptowy

Mega prosty, mega smaczny, ekspresowy pomysł na smaczne śniadanie, ale też doskonały pomysł na kolację, a nawet obiad na szybko. Dzisiaj przepis na omlet biszkoptowy bardzo prosty i szybki do zrobienia. Idealny przepis dla dzieci i dla dorosłych na coś szybkiego i ciepłego do zrobienia. Omlet, który wielokrotnie od lat smażę według tej samej receptury w domu dla całej rodziny. Taki sprawdzony i wielokrotnie wypróbowany przepis, a takie najlepiej zawsze się sprawdzają. Omlet, którego proporcje dość łatwo zapamiętać, gdyż na każde 1 jajko dodajemy tyle samo, czyli po 1 łyżce śmietany i po 1 łyżce mąki. Ja zrobiłam dwa małe omlety na niedużej patelni, ale możecie zrobić go również na większej patelni wylewając całą masę od razu. Moim zdaniem lepiej jednak zrobić dwa mniejsze omlety, gdyż łatwiej jest je przewrócić na drugą stronę podczas smażenia. Omlet, który jest naprawdę pyszny, bardzo puszysty i najlepiej smakuje od razu podany na ciepło prosto z patelni. Polecam:)

zrobione2015_kwiecien_03
In Obiad

Kotlety mielone faszerowane pieczarkami

Pyszne i mało skomplikowane danie obiadowe, czyli kotleciki wieprzowe z farszem pieczarkowym. Do wykonania tych kotlecieków użyłam mielonej wieprzowiny, ale z mięsem drobiowym też wychodzą przepyszne. Idealne kotlety na niedzielny ciepły obiad, ale też doskonałe jako przekąska na piknik. Proste i zarazem smaczne, konieczne wypróbujcie:)

zrobione2015_kwiecien_02
In Obiad

Jaskółcze gniazda

Jaskółcze gniazda czy jak kto woli szkockie jajka, czyli ugotowane na twardo jajka w otoczce z mięsa mielonego. Idealne na gorąco, jak również doskonale do podania na zimno. Doskonałe na obiad na gorąco, ale również doskonałe na letni piknik. Pyszne smażone na głębokim dobrze rozgrzanym oleju faszerowane kotlety mielone. To taki inny pomysł na wykorzystanie mięsa mielonego, ale również bardzo smaczny. Do tego cudowny aromat świeżego tymianku, koniecznie wypróbujcie:)

zrobione_luty_n01
In Desery

Oponki serowe

Oponki, czyli serowe pączusie z dziurką w środku to świetny i szybki do wykonania pomysł na Tłusty Czwartek.
Dziś kiedy na większości stołów królują pączki, faworki, gniadka i inne temu podobne słodkości naprawdę trudno jest im się oprzeć. Słodkości, które są wypiekane z reguły na dość dużej ilości tłuszczu. Można sobie od czasu do czasu na nie pozwolić, skoro taki dzień jest tylko raz w roku. Oponki to jedne z moich ulubionych pączków. Pączki naprawdę łatwe do zrobienia w odróżnieniu od pączków robionych na drożdżach. Pączki robione z dodatkiem sody, pączki nie wymagające rośnięcia jak przy pączkach drożdżowych. Pączki o cudownym serowym pomaku. Uwielbiam je, więc z pewnością i Wam też posmakują. Polecam:)

styczen_zrobione_hires_04
In Obiad

Kotlety mielone po polsku

Kotlety mielone to jeden z bardziej klasycznych obok schabowego rodzaj polskich kotletów. W przeważającej większości polskich domów goszczą one na stole zazwyczaj przynajmniej raz w tygodniu. To tradycja polskiej kuchni. Łatwe i szybkie do wykonania danie obiadowe. Wspaniałe danie na niedzielny szybki obiad. Te tradycyjne robione zazwyczaj na bazie mięsa wieprzowego, najlepiej z podsmażoną cebulką, namoczoną w mleku bułką. doprawione solą, pieprzem i ewentualnie czosnkiem. Gorąco polecam:)

zrobione_hires_n015
In Obiad

Kotlety mielone w panierce otrębowo-bułkowej

Uwielbiam kotleciki mielone, lubię wykorzystywać otręby do panierowania mięsa. Z tąd też ten dzisiejszy przepis na wieprzowe kotlety mielone z dodatkiem panierki na bazie nie tylko samej bułki tartej, ale również otrębów. Użyłam tych dwóch składników przy panierowaniu kotletów w tej samej proporcji 1:1, tj. 50% bułki tartej i 50% otrębów owsianych. Polecam:)

zrobione_hires_n019
In Obiad

Kotleciki "kiełbaski" w panierce sezamowo-otrebowej

Zdrowsza wersja tradycyjnych kotletów mielonych i o nieco innym kształcie – podłużnym, przypominającym nieco kiełbaskę. Zamiast tradycyjnej panierki na bazie bułki tartej – panierka na bazie ziarenek sezamu i otrębów owsianych. Do zagęszczenia masy mięsnej zamiast bułki – otręby, jeśli ich potrzebujecie. Zdrowsza wersja klasycznego mielonego, podana ze świeżą sałatą i ogórkami konserwowymi. Naprawdę warto wypróbować:)