Pyszne, zdrowe i sycące zielone smoothie to doskonała propozycja na zdrowe śniadanie. Smoothie zielone, czyli koktajl z kiwi, szpinaku, ze sporą ilością suszonej żurawiny, bananem, jogurtem naturalnym (ja wybrałam grecki), ewentualnie odrobiną miodu, jeśli wolicie słodsze koktajle. To wszystko zmiksowane i posypane przed podaniem jeszcze odrobiną suszonej żurawiny. Idealna, zdrowa propozycja na rozpoczęcie kolejnego dnia, polecam:)
Sałatka Coleslaw to sałatka pełna witamin, zdrowa i bardzo pyszna. Sałatka z dużą ilością chrupiących składników: białą kapustą, marchewką, zielonym jabłuszkiem, selerem naciowym. Do tego spora ilość słodkich rodzynek, sos na bazie jogurtu i majonezu doprawiony słodyczą miodu. Pyszna wersja sałatki Coleslaw tym razem w wersji słodkiej. Sałatka doskonała do podania gościom, pyszna z mnóstwem kolorowych i zdrowych składników. Ja lubię ją podaną samodzielnie, to doskonała propozycja na zdrowszą kolację. Naprawdę warto wypróbować:)
Śledzie z sosem warzywami, czyli śledzie podobne do ryby po grecku. Pyszne śledzie doskonałe na wszelkie okazje, nie tylko na święta, chociaż zwłaszcza z nimi są one kojarzone najbardziej. Śledzie, które najlepiej wykonać kilka dni wcześniej przed podaniem. Poleżą w lodówce, jeśli ich oczywiście wcześniej nie zjecie, do około 2 tygodni. Śledzie z dużą ilością duszonej na oleju marchewki, pietruszką, cebulką, z odrobiną koncentratu, zalane zalewą octową. Doskonała propozycja na sylwestrowe spotkanie w gronie rodziny czy przyjaciół, na wszelkie imprezy. Spróbujcie:)
Duszone udka z kurczaka z marchewką i fasolką szparagową w sosie curry są doskonałą propozycją do podania na obiad. Udka najpierw przyrumienione na odrobinie masła i oliwy ze sporą ilością pikantnej przyprawy curry, potem duszone do miękkości, wzbogacone o dodatek marchewki i zielonej fasolki szparagowej. Sos zrobiony w sposób tradycyjny, bo z dodatkiem zaprawy na białej mące i słodkiej śmietanki. Całość posypana sporą ilością zielonej natki pietruszki. Danie doskonałe do podania z dodatkiem ziemniaków (najlepiej puree ziemniaczanego) lub ewentualnie ryżu. Naprawdę warte wypróbowania, udka z sosem curry i warzywami są przepyszne:)
Barszcz czerwony to tradycyjna zupa na wigilijnym stole. Barszcz na bulionie warzywnym z cudownym aromatem suszonych grzybów, no i obowiązkowo z dużą ilością buraczków czerwonych dzięki, którym ma tą cudowną czerwoną barwę. Ja do mojego barszczyku dodaję zwykle pokrojone w cząstki jabłko razem ze skórka. Koniecznie trzeba pamiętać o zakwaszeniu barszczyku poprzez dodatek octu lub ewentualnie kwasku cytrynowego zanim dodacie do bulionu warzywnego czerwone buraczki, gdyż straci on przez brak zakwaszenia swój piękny kolor i zrobi się brązowy. Barszczyk z dużą ilością czosnku i aromatem majeranku. Najlepszy barszcz wigilijny na święta, na każde większe okazje. Barszczyk możecie podać z pierożkami, uszkami, pasztecikami oczywiście na wigilię tymi bez mięsa. Pyszny przepis na wigilijną wieczerzę:)
Sałatka z dużą ilością panierowanych kotlecików z kurczaka, podana na łożu z sałaty, z dwoma sosami: jeden majonezowy z cebulką i białkami, drugi ketchupowo-musztardowy, doprawiona sporą ilością curry. Pyszna i prosta do wykonania sałatka z kotlecikami doprawionymi curry. Nieco inny pomysł na podanie kotlecików z kurczaka. Najlepiej smakuje lekko schłodzona w lodówce, kiedy wszystkie smaki dokładnie się połączą ze sobą. Polecam:)
Flaki, czyli klasyczna potrawa polska, taki rodzaj gęstej, zawiesistej zupy. Potrawa mająca długa rzesze zwolenników, jak i długą rzesze przeciwników. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy. Podobno były one ulubiona potrawą króla Władysława Jagiełły. Zupa, która jest dość często podawana przy wszelkich większych okazjach czy uroczystościach rodzinnych. Podaję dzisiaj przepis na flaki na bazie rosołu drobiowego, gdyż takie robiło się zwykle w moim rodzinnym domu i takie najlepiej lubię. Niezwykle ważne jest aby flaki były ugotowane do miękkości i aby były mocno doprawione. Ja dodaję zazwyczaj przy ich doprawianiu sporą ilość majeranku, mielony imbir, słodką i ostrą paprykę, gałkę muszkatołową i dużą ilość czarnego świeżo zmielonego pieprzu. Potrawa ta ma być wyrazista w swoim smaku, bo taką lubię najbardziej. A jakie Wy lubicie?
Pyszny chlebek z chrupiącą skórką, lekko słodkawy dzięki dodatkowi żurawiny. Chlebek z datkiem czerwonych buraczków, których smak jest nie wyczuwalny po upieczeniu. Bardzo prosty do wykonania, a zarazem bardzo smaczny rodzaj chleba. Takie domowe pieczywo mi osobiście smakuje najlepiej posmarowane masłem lub ewentualnie z odrobiną dżemu, ale to rzecz gustu. Smakuje również doskonale do różnych wędlin, a zwłaszcza pasztetów. Chlebek z wierzchu obsypany odrobiną mąki z lekkim wzorkiem na górze zrobionym nożem, wzorkiem przypominającym gałązkę choinki. Chlebek sprawdzi się świetnie na wigilijnym stole – dzięki dodatkowi żurawiny możecie go spokojnie podać jako dodatek na Wigilię. Polecam:)
Sałatka makaronowa, z brokułem, tuńczykiem i papryką konserwową jest pyszna, a co najważniejsze szybka do wykonania. To jedna z tych sałatek, które wielokrotnie robię w domu. Czasami zamiast tuńczyka w sosie własnym przygotowuję ją z tuńczykiem w oleju i wówczas nie odlewam oleju tylko dodaje go do sałatki zmniejszając jednocześnie ilość oleju, który mieszam z czosnkiem. Sałatka doskonała na co dzień i od święta, świetny pomysł na urozmaicenie wigilijnej wieczerzy. Polecam:)
Sałatka porowa z jajkami, jabłkiem, serem żółtym i zielonym groszkiem jest naprawdę przepyszna. Sałatka, którą możecie zrobić praktycznie przez cały rok, ponieważ wszystkie składniki możecie dostać o każdej porze roku. Naprawdę szybki, łatwy, tani przepis na sałatkę. Przepis na sałatkę, którą możecie od razu wymieszać lub poukładać warstwowo w przezroczystej misce. Polecam:)