Strona Główna > Słodkie wypieki
zrobione2015_marzec_10
In Desery

Ciasteczka jaglane żurawinowo-kokosowe z szałwią hiszpańską

Mój pierwszy wypiek z dodatkiem nasion szałwii hiszpańskiej (chia seeds), którymi można zastępować w wypiekach jajka. Zdrowe ciasteczka na bazie kaszy jaglanej podprażonej na patelni, aby pozbyć się goryczy, a następnie zmielonej na jaglaną mąkę. Ciasteczka bez białej mąki, bez cukru, bez mleka. Zamiast jajka nasiona szałwii hiszpańskiej, które po zalaniu wodą i odstawieniu na niedługi czas nabierają galaretowatej, żelowej konsystencji. Pyszne ciasteczka z dużą ilością wiórek kokosowych i suszonej żurawiny, z bananami i odrobiną miodu. Zdrowsza, bardziej dietetyczna wersja wypieku:))

zrobione2015_marzec_06
In Desery

Zielone muffinki

Pyszne zielone muffinki w sam raz idealne na wiosnę. Taka zdrowsza wersja wypieku, w której barwa babeczek jest w 100 % naturalna i pochodzi od zabarwienia ciasta zmiksowanym zielonym szpinakiem. Może ciasto na słodko w połączeniu ze szpinakiem, nie zachęca Was do wypróbowania, ale uwierzcie te babeczki są naprawdę przepyszne. Gwarantuję, że oczarujecie i zachwycicie takimi zieloniutkimi muffinkami większość rodziny i gości, radzę jednak nie zdradzać co jest w składzie tych muffinek, gdyż nie każdy przepada za tym zielonym liściastym warzywem. One są naprawdę doskonałe, a szpinak, który jest nie wyczuwalny w cieście po upieczeniu sprawia, ze mają cudowną zieloniutką barwę. Do tego maślany krem i czerwone truskawki. Takie muffinki sprawią radość z pewnością każdemu dziecku, ale i nie tylko… Przepis i pomysł na muffinki zaczerpnięty ze strony: www.momwhat4dinner.com. Ten przepis naprawdę wart jest wypróbowania zapewniam:))

zrobione2015_marzec_08
In Desery

Sernik migdałowo-jabłkowy

Połączenie sernika z owocami, czemu nie… taki właśnie jest sernik migdałowo-jabłkowy. Sernik z dużą ilością jabłek pozatapianych w serowej masie. Masa serowa z dodatkiem mielonych migdałów. Na dodatek jeszcze gruba warstwa migdałowych płatków na wierzchu sernika. Idealny nieco inny, może odrobinę mniej tradycyjny, ale naprawdę doskonały świąteczny wypiek. Polecam:))

zrobione2015_styczen_28
In Desery

Waniliowe kruche ciasteczka maślane

Ciasteczka z duża ilością masła, proste i łatwe do wykonania, bardzo waniliowe i w sam raz dla dzieci, ale gwarantuję Wam, że każdy je polubi. Kruche waniliowe ciasteczka z zaledwie kilku składników. Ciasteczka idealne do kawy czy herbaty, a dla mniejszych doskonałe do podania z kakaem czy szklanką mleka:)

zrobione2015_styczen_26
In Desery

Szarlotka tradycyjna

Chyba większość za nią przepada, a mowa o szarlotce, czyli przepysznym cieście kruchym między, którym w cudowny sposób kuszą swoim smakiem i zapachem prażone jabłka. Szarlotka tradycyjna, czyli ciasto idealne na każdą porę roku. Szarlotka niezwykle smaczna, a zarazem prosta do zrobienia. Idealne ciasto kruche, które należy podzielić na dwie części: I część ciasta kruchego schodzić w lodówce, zaś II część ciasta kruchego zamrozić. Tą I części ciasta należy rozwałkować i podpiec na złoty kolor, przestudzić i posypać bułką tartą. Tą drugą część ciasta kruchego należy zetrzeć na wierzch. Między warstwami ciasta kruchego warstwa przepysznej jabłkowej masy wcześniej uprażonej i wzbogaconej w dodatek galaretki cytrynowej dzięki czemu spód ciasta nie jest zakalcowaty. Przepyszne tradycyjne polskie ciasto, do którego będziecie wielokrotnie wracać:))

zrobione2015_styczen_25a
In Desery

Tort jagodowy dla małej księżniczki

Tort dla małej księżniczki, czyli urodzinowy tort dla małej dziewczynki z koroną wkomponowaną w liczbę lat. W tym przypadku tort miał być na 3 urodziny dla córeczki mojej koleżanki, więc korona dołączona jest do cyfry 3. Tort na jasnym biszkopcie, przełożony kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone, ze sporą ilością jagód i dżemem jagodowym. Przepyszny torcik dla małej Jagody – bo tak dziewczynka właśnie ma na imię – więc tort musiał być koniecznie bardzo jagodowy. Tort udekorowany kremem, który jest idealny do dekoracji tortów i zarazem bardzo smaczny. Ten krem jest naprawdę przepyszny. Wielokrotnie przekładałam i dekorowałam ciasta przy jego użyciu i zawsze wszystkim bardzo smakował. Tort ozdobiony cyfrą 3 z koroną. Oczywiście koronę możecie dołączyć również do innej dowolnej cyfry. Dekoracja tortu bogata w kolorowe posypki serduszka, motylki, gwiazdki, sporą ilość kolorowego cukru (użyłam fioletowego i różowego). Naprawdę pyszny tort idealny dla wszystkich małych księżniczek, polecam:)

zrobione2015_styczen_21
In Desery

Tort rakieta

Tort rakieta to idealny tort na dziecięce przyjęcia typu kinderbal czy urodziny. Tort na jasnym biszkopcie z kremem śmietankowo-serkowym, czyli połączeniem bitej śmietany z pysznym serkiem mascarpone. Tort z dodatkiem owoców – użyłam jagód. Do tego kwaśny dżem z czarnej porzeczki. Tort mocno nasączony ponczem cytrynowym. Dekoracja tortu bogata w różne posypki, za którymi dzieci przepadają. Pyszny tort, który polubią zarówno mali jak i duzi. Musicie koniecznie skosztować:)

zrobione2015_styczen_19
In Desery

Tort urodzinowy prostokątny na cieście ucieranym

Tort na cieście ucieranym, czyli na spodzie babkowym, z dżemem malinowym (ewentualnie truskawkowym) i waniliowym maślanym kremem z serkiem Philadelphia. Tort idealny dla dzieci i na rodzinne uroczystości. Przepis na bardzo wysoki tort, przełożony w środku jedynie sporą warstwą dżemu malinowego. Krem doskonały do dekoracji i wyciskania ozdobnych wzorów. Tort na cieście ucieranym z kremem, który został jedynie użyty do dekoracji boków i wierzchu tortu. Boki tortu obsypane okruszkami powstałymi ze ścięcia i pokruszenia kawałka wierzchu ciasta. Polecam:)

zrobione2015_styczen_18
In Desery

Rolada z dżemem truskawkowym, bitą śmietaną i galaretką

Rolada z dużą ilością bitej śmietany, do tego przepyszny dżem truskawkowy i galaretka truskawkowa we wnętrzu rolady. Ciasto ozdobione również z wierzchu warstewką bitej śmietany i dżemem truskawkowym. Urocza dekoracja rolady przy użyciu dżemu w formie ukośnych pasków i dżemowych serduszek. Idealne ciasto na różne okazje, a na pewno na zbliżające się Walentynki, spróbujcie:)

zrobione2015_styczen_16
In Desery

Tort Victoria kwadratowy

Kolejny tort na bazie ciasta ucieranego, wcześniej podawałam wersję na biszkopt okrągły, ale pieczony w dwóch tej samej średnicy blaszkach. Tym razem kwadratowy tort angielski, na pysznym waniliowym cieście ucieranym i pieczony w jednej blaszce, a potem przekrojony. Tort przełożony również kremem serkowym, ale w nieco innych proporcjach niż użyte w poprzedniej wersji tego angielskiego tortu. Tort z jedną warstwą truskawkowego dżemu. Tort idealny na dziecięce przyjęcia czy urodziny. Musicie koniecznie wypróbować:)