zrobione_monika_pazdziernik_2016_01

Miodowa Panna Cotta

Niezwykle efektowny deser, czyli miodowa Panna Cotta z dużą ilością jagód i jadalnymi kwiatkami bratka. Bardzo szybki do zrobienia deser bez pieczenia na bazie śmietanki i mleka skondensowanego, delikatnie pachnący miodem i wanilią. Pyszny i bardzo smaczny deser, idealny na wiele okazji. Przepyszny włoski deser podany nieco inaczej niż zwykle, bo w szklanych deserowych pucharkach, a zwykle jest on z nich wyjmowany i podawany z owocami. Tym deserem oczarujecie niejednego gościa, polecam:)

zrobione_monika_2016_maj_01

Piernik na maślance

Ekspresowa do wykonania i przepyszna wersja ciasta piernikowego z dużą ilością maślanki. To taka wersja czekoladowego ciasta piernikowego z dużą ilością kakao i rodzynek, naprawdę przepyszna i na dodatek banalnie prosta do zrobienia. Mi osobiście najlepiej smakuje taki piernik, jeśli ciasto poleży sobie przez przynajmniej dwa dni przed oblaniem polewą i podaniem. Idealny przepis na polewę, która nie pęka podczas krojenia ciasta. Wierzch piernika obsypany drażami z mlecznej czekolady i czekoladową posypką. Przepis na bardzo dużą blaszkę i na bardzo wysoki piernik. Polecam, naprawdę pokochacie tą wersję piernikowego ciasta 🙂

zrobione_monika_2016_kwiecien_04

Rafaello z adwokatem

Raffaello – delikatne i pyszne ciasto, taki rodzaj ciasta tortowego, idealnego na wiele okazji. Jasny biszkopt z dodatkiem mielonych migdałów. Biszkopt przełożony pysznym krem stanowiącym połączenie: śmietanki kremowej, mleczka kokosowego, dużej ilości białej czekolady, serka mascarpone, mleczka skondensowanego oraz adwokatu. Oczywiście nie może zabraknąć w tym cieście także bialutkich wiórek kokosowych, które dodałam tutaj do części kremu i oczywiście na wierzch ciasta. Do tego urocza dekoracja z białych margaretek (takich opłatków, które są jadalne). Naprawdę pyszne ciasto, polecam 🙂

zrobione_monika_2016_kwiecien_03

Ciasto drożdżowe ze szpinakiem

Tradycyjne ciasto drożdżowe, ale z nietypowym składnikiem – szpinakiem, który nadaje ciastu lekko zielonkawej barwy, a jego smak jest naprawdę niewyczuwalny. Zwykle to zdrowe zielone liściaste warzywo używane jest do raczej wytrawnych dań, ale ja lubię dorzucić je także do ciast. Robiłam już wiele innych ciast ze szpinakiem i nie tylko z nim, ale i z innymi warzywami np.: marchewką, czerwonym buraczkiem, cukinią, a nawet pietruszką. Tym razem chciałabym Was zachęcić do zrobienia tego pysznego, a zarazem prostego do wykonania ciasta drożdżowego. Przepis, który naprawdę warto wypróbować, polecam 🙂

zrobione_monika_2016_kwiecien_01

Zapiekanka wołowo-ziemniaczana, czyli angielski słynny „Cottage pie”

Chciałbym zaserwować Wam „Cottage pie”, czyli przepyszną bardzo popularną w kuchni angielskiej zapiekankę na bazie mięsa mielonego wołowego, dużej ilości warzyw pokrytą przepysznym kremowym puree ziemniaczanym. Moim zdaniem zrobienie tej zapiekanki możecie sobie rozłożyć na dwa dni. Na pierwszy dzień radzę wykonać sos mięsny, a na drugi dzień puree ziemniaczane. Takie rozwiązanie na pewno znacznie usprawni wykonanie tej przepysznej zapiekanki. Tradycyjna angielska zapiekanka, którą i Wy pokochacie. Zapiekanka idealna na obiad dla całej rodziny, polecam 🙂

zrobione_monika_2016_kwiecien_02

Szpinakowe ciasto leśny mech z truskawkami

Kolejny przepis na ciasto szpinakowe, ale tym razem w formie torciku, przełożone moim ulubionym kremem śmietankowym z serkiem mascarpone. Przepyszne zieloniutkie ciasto, w którym smak szpinaku jest naprawdę w ogóle nie wyczuwalny, ale za to barwa jest naprawdę przepiękna, jasno zielona, intensywna, taka właśnie jak leśny mech i stąd nazwa tego bajecznie zielonego ciasta. Ciasto udekorowane czerwonymi truskawkami, które dodają temu torcikowi cudownego kontrastu. Ciasto idealne na wiele okazji, takie ciasto, które gwarantuję Wam, że go z pewnością pokochacie i będziecie wielokrotnie korzystać z tego przepisu. Idealne ciasto na wiosnę, ale i nie tylko, polecam 🙂

zrobione_monika_2016_marzec_02

Wielkanocna pascha

Pascha, czyli jeden z bardziej tradycyjnych polskich deserów na zimno, bez którego ciężko wyobrazić sobie święta wielkanocne. Przepis na pyszną paschę, ale nie na tradycyjnym twarogu, lecz na masie serowej powstałej z zakwaszenia mleka kwaśną śmietaną lub ewentualnie jogurtem naturalnym najlepiej greckim. Idealny deser na zimno, taki rodzaj świątecznego wielkanocnego serniczka na zimno. Bardzo prosty i mało skomplikowany przepis na bardzo smaczną paschę, którą warto zrobić na świąteczny stół, polecam 🙂

zrobione_monika_2016_marzec_01

Jabłuszkowy przekładaniec

Jabłuszkowy przekładaniec to nieco inny rodzaj szarlotki, bo we wnętrzu tego pysznego ciasta znajdziecie nie tylko tradycyjne jasne kruche ciasto, ale także kakaowe kruche ciasto. Między kolejnymi warstwami kruchego ciasta, pyszna jabłuszkowa warstwa oraz jasna beza. Ciasto dość proste do zrobienia i wyjątkowo smaczne. Ciasto, które nie jest, aż takie słodkie, ale takie po prostu w sam raz. Koniecznie posmakujcie, goraco Wam polecam:)

zrobione_monika_2016_luty_03

Babka „Murzynek”

Do świąt już coraz bliżej, więc już niedługo będziecie planować co zrobić na świąteczny stół, tak aby zadziwić całą rodzinę i gości. Oczywiście nie może na świątecznym stole zabraknąć świątecznej wielkanocnej babeczki. Więc może pokusicie się na skosztowanie czekoladowej babki, czyli pysznej babki „Murzynek”. Ta wersja babki jest bardzo prosta do zrobienia i z pewnością uda się Wam zawsze. Pyszna babka oblana polewą i obsypana orzechami włoskimi czerwonymi. Idealna babka na święta, polecam 🙂

zrobione_monika_2016_luty_02

Ciasteczka półfrancuskie w kształcie rąbów

Pyszne i szybkie do zrobienia ciasteczka półfrancuskie w kształcie rąbów. Ciasteczka z dużą ilością kwaśnej śmietany i masła, bardzo delikatne w smaku i niezwykle lekkie po upieczeniu. Podczas pieczenia ciasteczka rosną odrobinę pomimo, iż nie mają w swoim składzie żadnego proszku do pieczenia, dlatego powinniście zachować troszkę odstępu między nimi. Te ciasteczka jedni lubią zaraz po upieczeniu, inni kiedy poleżą przynajmniej kilka dni w szczelnie zamkniętej puszce, gdyż robią się wtedy jeszcze bardziej delikatne i przepysznie króchutkie. Takie ciasteczka możecie przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniczku nawet do 2 tygodni. Pyszniutkie, polecam 🙂