Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 mała cebula
- 1 papryka czerwona
- 2 pomidory
- 1 sałata masłowa
- 1 kulka sera mozzarella
- ½ szklanki czarnych oliwek bez pestek
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
- 2 łyżeczki przyprawy tzatziki
- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
Piersi kurczaka kroję w kostkę, doprawiam przyprawą do gyrosa i solą. Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę piersi z kurczaka do przyrumienienia. Dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i jeszcze chwilkę razem smażę. Usmażone zostawiam do przestygnięcia. Paprykę i pomidory kroję w kostkę. Sałatę rwę na małe kawałki.
Przygotowuję sos do polania sałatki. W tym celu mieszam ze sobą jogurt naturalny i przyprawę tzatziki.
Układam warstwowo: sałatę, przestudzonego kurczaka z cebulką, pomidory, paprykę, rozerwaną na mniejsze kawałki kulkę sera mozzarella, oliwki, polewam sosem jogurtowym, posypuję natką pietruszki.