Składniki:
Ciasto na ciasteczka:
- 10 łyżek pasty sezamowej tahini
- 1 jajko
- ¾ szklanki płynnego miodu
- 3 szklanki płatków owsianych
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowuję ciasto na ciasteczka. Mieszam w misce pastę sezamową, jajko i miód, dodaję płatki owsiane i cynamon. Wyrabiam całość mieszając łyżką. Zwilżonymi w wodzie rękami formuję kulki wielkości orzecha włoskiego i układam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie spłaszczam je widelcem. Piekę w piekarniku nagranym do temperatury 180°C przez około 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostawiam do przestygniecia na kilka minut. Następnie ściągam ostrożnie przy użyciu szpatułki lub lekko podważając je od spodu nożem.