Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- przyprawa do gyrosa
- 1 jajko
- ½ szklanki mleka
- 5 łyżek mąki pszennej
- sól
- płatki kukurydzianej (do obtoczenia)
- 3 łyżki oleju lub oliwy do smażenia
Piersi z kurczaka kroję na mniejsze płaty. Rozbijam tluczkiem i obsypuję przyprawą do gyrosa.
Z jajka, mleka i mąki robię ciasto konsystencji przypominającej gęstą śmietanę. Jeśli jest za rzadkie to dosypuję nieco mąki. Doprawiam je solą.
Rozbite kotleciki z kurczaka obtaczam w cieście, a potem w płatkach kukurydzianych. Smażę na rozgrzanym oleju do ładnego zrumienienia z obydwu stron.