Porcja dla 4 osób:
Składniki:
- 200 g polędwiczki drobiowej
- 200 g sera mozzarella
- ½ główki średniej wielkości kapusty pekińskiej
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 puszka kukurydzy
- 3 – 4 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- sól
- pieprz czarny
Polędwiczkę drobiową i ser mozzarella kroję w kostkę. Kapustę pekińską siekam na mniejsze kawałki (w paski). Oczyszczone i umyte papryki kroję w kostkę. Do miski wrzucam wszystkie pokrojone składniki, dodaje odsączoną z zalewy kukurydzę, natkę pietruszki, koperek. Wszystkie te składniki łączę z majonezem, doprawiam do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.