Składniki:
Ciasto na ciasteczka:
- 2 szklanki mąki
- 250 g masła
- ½ szklanki cukru
- 2 łyżeczki zapachu waniliowego lub duży cukier waniliowy
- 3 łyżki kakao
Przygotowuję ciasto na ciasteczka. Łączę ze sobą wszystkie składniki. Można ciasto zagnieść na stolnicy lub połączyć wszystkie składniki przy użyciu miksera. Z ciasta formuję wałek 30 cm, zawijam go w folię spożywczą i wstawiam do lodówki na przynajmniej 1 godzinę. Rozgrzewam piekarnik do temperatury 200°C. Rozwijam ciasto z foli i kroję nożem około ½ cm grubości ciastka. Nóż najlepiej zwilżyć wodą co ułatwi nam krojenie ciastek. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę przez 10 – 15 minut. Upieczone ciastka nie ściągam od razu z blaszki tylko pozostawiam na kilka minut do przestudzenia, a potem delikatnie ściągam.