Porcja na 4 sztuki:
Składniki:
- 4 duże kapelusze pieczarek
- 4 łyżeczki pesto zielonego
- 4 łyżki startego sera żółtego
- odrobina oliwy (do posmarowania naczynia/blaszki)
Pieczarki myję i oczyszczam. Używam tylko kapeluszy z pieczarek, trzonki odcinam i wykorzystuję do czegoś innego np.: do zupy.
Układam pieczarki w naczyniu żaroodpornym posmarowanym od spodu odrobiną oliwy. Do każdego kapelusza nakładam po 1 łyżeczce zielonego pesta. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do tempetarury 200°C i piekę około 15 miunut na środkowej półce piekarnika.
Następnie wysuwam z piekarnika i posypuję każdą pieczarkę 1 łyżką sera żółtego. Ponownie wstawiam i zapiekam jeszcze przez chwilę do momentu rozpuszczenia się sera.