Porcja na około 12 sztuk:
Składniki:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki śmietany kremówki
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki likieru Baileys
- 1 łyżka kakao (do obtoczenia)
Połamaną na mniejsze kawałki czekoladę, razem ze śmietaną, miodem i masłem wrzucam do szklanej lub metalowej miseczki i stawiam na garnku z gotującą się wodą, tak aby składniki się nam dokładnie rozpuściły. Mieszam, aż składniki dokładnie się połączą. Następnie zdejmuję z ognia i zostawiam do lekkiego przestygnięcia. Dodaję likier i mieszam całość dokładnie. Wstawiam do lodówki, co kilka minut mieszając, aż do momentu, gdy całość zgęstnieje na tyle, aby można było formułować z masy kulki wielkości orzecha włoskiego. Wyciągam z lodówki i robię małe kulki, nabierając łyżeczką masę, a następnie najlepiej nieco zwilżonymi rękami formuję kulki i obtaczam w kakao. Wstawiam do lodówki do zastygnięcia.
Smacznego.